+1° - +8°
Hidegfront

Receptek

Burgonyapüréleves

Beküldő: Dudás Pál

A dietetikus véleménye

Zsemlekocka nélkül különböző nyelési nehézségekben is jól alkalmazható, pépes állaga és magas energiatartalma miatt.

Hozzávalók

25 dkg burgonya
csontlé
margarin
liszt

só
1 dl tejföl
1 tojás

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A megtisztított burgonyát csontlével felengedjük és ebben megfőzzük, majd a burgonyát áttörjük. A margarinból és a lisztből világos rántást készítünk, amelyet feleresztünk, s állandó kevergetést közben hozzáadjuk a burgonyapürét. Forralás után hozzáadjuk a tejfölt a tojássárgáját, majd sóval ízesítjük. Pirított zsemlekockával tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: könnyű