HáziPatika.com

Receptek

Burgonyapüré friss paradicsommal

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Amennyiben a baba nem reagál érzékenyen a paradicsomra , már 6 hónapos korától kezdve adhatjuk neki ezt a főzeléket, ami igazán laktató és a baba ínyére való ízesítéssel rendelkezik.
Hozzávalók
  • Hozzávalók 1 adaghoz: 70g burgonya, 100 g érett, húsos paradicsom, 2 bazsalikomlevél, 1 evőkanál vaj

Elkészítés

A paradicsom olyan kíméletes étel, hogy már egészen korán nyersen is adhatjuk. A héját feltétlenül el kell távolítani. Elkészítése:: A burgonyát egy kis méretű lábasban, kevés vízzel, lassú tűzön 15-20 perc alatt puhára főzzük. Közben egy másik lábasban vizet forralunk. A paradicsomokat megmossuk, a forró vízbe tesszük. A lábas levesszük a tűzről, a paradicsomokat 2 percig a forró vízben hagyjuk. Azután kivesszük, héjukat lehúzzuk, és a húsos részt szitán áttörjük. A bazsalikomleveleket megmossuk, aprítókéssel apróra vágjuk. A főtt burgonyát meghámozzuk, szintén áttörjük vagy egy villával szétnyomkodjuk. A burgonyát a paradicsompéppel, a bazsalikommal és a vajjal elkeverjük, majd hőtartó tányéron tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: könnyű
Típus: 
Étrendi javaslat: Lisztérzékenység