Receptek

Bros szelet

Beküldő: magdi

A dietetikus véleménye

A vadhúsból készült ételeket nem ajánljuk szív- és keringési betegségekben szenvedőknek (kifejezetten magas vérnyomásúaknak), valamint érzékeny gyomrúaknak sem. A tápanyagértékek kb. 200 g készételre vonatkoznak.

Hozzávalók
  • 1-1,5 kg szarvashús szelet (de marhából is finom)
  • bors
  • liszt
  • 2-3 dl vörösbor
  • víz
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A húst vékonyabb szeletekre vágom, vagy ha vastagabb, kicsit kiverem. Sózom borsozom, másnap reggelig a hűtőbe teszem. Nagyobb serpenyőben célszerű késziteni, hogy a húsok ne legyenek egymáson. Margarint felforrósitok, a hússzeleteket lisztbe megforgatom, és kicsit megpiritom a margarinon mindkét oldalát. Ezután felengedem vörösborral, és fedő alatt puhára párolom. Közben kevergetni kell mert a liszttől sűrű leve lesz és lekaphatja! Ha elfőtte a levét, akkor vízzel pótolom, és a legvégén - amikor már puha a hús - még egy kis bort öntök rá. Kiforralom, és rizzsel vagy nokedlivel kinálom.

Elkészítési idő: 1,5  óra
Nehézség: könnyű
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+10, +18 °C
Minimum:
+6, +11 °C

Hazánkban kedden délelőtt délnyugat felől növekszik, vastagszik a felhőzet, egyre többfelé várható eső, zápor.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag