A dietetikus véleménye
Ízletes fogyókúra-recept, érdemes az energiaszegénység miatt 12%-os tejfölt, sovány sajtot és margarint használni hozzá.
Elkészítés
A brokkolit megmossuk, megtisztítjuk (a fagyasztottat ki kell olvasztani) és egy fazékba rakjuk. Annyi húsleveslét öntünk rá, ami ellepi és gyenge lángon megfőzzük. Vigyázni kell, nehogy szétfőzzük! Kiszedjük, hagyjuk lecsöpögni és kihűlni. Minden sonkaszeletre úgy rakjuk, hogy felgöngyölve a brokkolirózsa egy kicsit kilátsszon. A brokkoli tetejére egy kis reszelt sajtot szórunk és felgöngyölve kivajazott/margarinozott sütőedénybe helyezzük. A tojást felverjük és összekeverjük a tejföllel. Rácsorgatjuk a brokkolis sonkatekercsre, megszórjuk a maradék reszelt sajttal és előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Párolt rizzsel tálaljuk
segítségével végeztük!
