+8° - +18°
Hidegfront

Receptek

Brokkolis krumplisaláta

Beküldő: Kelemen Anikó

A dietetikus véleménye

Nagyon könnyen készíthető, de télen is vitamindús étel. A brokkoliban számos anyagot találunk, amelyek a tumoros betegségek ellen hatnak.

Hozzávalók

45 dkg kis újkrumpli
25 dkg brokkoli
2 szál friss vagy 1 evőkanál őrölt tárkony

1 evőkanál salátaecet
1 evőkanál olívaolaj

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Előkészítés: A krumplit alaposan megmossuk, kefével letisztítjuk. A brokkolit rózsáira szedjük. A friss tárkonyt apróra vágjuk. Elkészítés: A krumplit forró, sós vízben 15 percig főzzük. Hozzáadjuk a brokkolit, lefedjük, és további 5-6 percig főzzük (amíg a brokkoli megpuhul). Összekeverjük a salátaecetet, az olajat és a tárkonyt. A zöldségeket leszűrjük, és leöntjük a mártással.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: könnyű