Receptek

Brokkolis-gombás penne olaszosan

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A mediterrán diéta minden összetevőjét tartalmazza: sok zöldség, durumtészta, olívaolaj... Remek recept! Jó étvágyat!

Hozzávalók
  • 5 személyre:
  • 30 dkg penne tészta
  • 1 fej lilahagyma
  • 3 ek olívaolaj
  • 30 dkg gomba
  • 20 dkg brokkoli rózsa
  • 5 db közepes paradicsom
  • 20 dkg eidami sajt reszelve
  • Kevés margarin az edény kenéséhez
  • Fűszerek: oregano, bazsalikom, tárkony
  • 1 tasak milánói szósz alap (boltban kapható zacskós is jó)
  • 1 doboz sűrített paradicsom
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A tésztát kifőzzük, egy evőkanál margarinnal elkeverjük, és félre tesszük. A megtisztított és felszeletelt gombát, és az apró rózsákra szedett brokkolit zöldségpárolóban, vagy mikrohullámú sütőben megpároljuk. Közben a lilahagymát felaprítjuk, olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a paradicsom konzervet, az elkészített milánói szószt és összeforraljuk. A paradicsomokat forró vízbe dobjuk, ha a húsa megpuhult lehúzzuk a héját, majd nyolc részre vágjuk mindegyiket. Egy tűzálló tálat megkenünk margarinnal vagy vajjal. Az alját kirakjuk egy réteg tésztával, utána következik a gomba, ismét tészta, majd a brokkolit a paradicsommal a tetejére halmozzuk, amit a maradék tésztával elfedünk. A rétegek közé fűszereket szórunk vegyesen, és meglocsoljuk a szósszal. Előmelegített sütőben lefedve kb. 15 percig sütjük, majd megszórjuk a sajt felével, és fedő nélkül még 5 percig sütjük. A maradék reszelt sajttal tálaljuk, és olívabogyót adhatunk mellé.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: közepes
Típus: Vegetáriánus ételek
Étrendi javaslat: Cukorbetegség

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+14, +19 °C
Minimum:
+2, +8 °C

Hazánkban hétfon délelőtt a pára, köd fokozatosan feloszlik, de helyenként még maradnak tartósan ködös tájak.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag