Receptek

Brokkoli és sárgarépa joghurtos öntettel

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Igazán finom és egészséges ez a brokkoli-répa-joghurt saláta. Abban az esetben, ha a vitamintartalmat is jobban meg akarjuk őrizni, ajánljuk a gőzben főzést, így a zöldség is ropogós marad. Ha mégis a főzést választjuk ne öntsük el a főzővizet.

Hozzávalók
  • 300 g brokkoli (lehet mirelit is)
  • 300 g sárgarépa (én bébirépából szoktam készíteni, úgy esztétikusabb)
  • 1 pohár natúr joghurt
  • néhány szál metélő hagyma
  • 1 db zöldséges leveskocka
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Felforralok 1-1,5 l vizet és feloldom benne a leveskockát. A megtisztított, ízlés szerint feldarabolt zöldségeket a már forrásban lévő vízbe dobom és kb. 5 percig főzöm. (Semmiképp sem tovább, mert jobb, ha egy picit ropogósak maradnak.) Ezután leszűröm a vizet és az illatozó zöldségeket 2 tányérra szétosztom, hogy langyosodjanak. Egy kisebb keverőtálba átkanalazom a hűtőből kivett joghurtot, és hozzákeverem a kb. 0,5 cm-es darabkákra aprított metélőhagymát. Az egészet szép sima öntetszerűre keverem. (Ízlés szerint lehet sóval, fekete borssal fűszerezni) Az öntettel beborítom a párolt zöldségeket és máris kész, a finom és nagyon könnyű vacsora.

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Saláták
Étrendi javaslat: Fogyókúra

Értékelés:

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+14, +19 °C
Minimum:
+2, +8 °C

Hazánkban hétfon délelőtt a pára, köd fokozatosan feloszlik, de helyenként még maradnak tartósan ködös tájak.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag