Receptek

Brassói aprópecsenye

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Az igazi, klasszikus brassói aprópecsenye receptje, annyi különbséggel, hogy eredetileg a burgonya és a hús együtt pirulnak-sülnek a sütőben, nem a végén keverjük össze őket. Az egészségesebb elkészítés érdekében javasolnám, hogy az eleve magas zsírtartalmú szalonnát már ne zsiradékon pirítsuk meg. A sertéshús is kicserélhető pulykamellel, ami egy csöppet sem csökkenti az étel ízét, élvezeti értékét. A tápanyagértékek kb. 275 g készételre vonatkoznak.

Hozzávalók
  • Hozzávalók 5 személyre:
  • 70 dkg sertés szűzpecsenye
  • 5 dkg császárszalonna
  • 15 dkg hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 db friss zöld paprika
  • 1 db paradicsom
  • 1 csomó petrezselyem
  • só, bors
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Egy serpenyőben kevés zsíron a szalonnát üvegesre sütjük, majd a húst rátéve fél percig nagyon erős tűzön pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a hagymát, paprikát és sóval ,borssal fűszerezzük. Természetesen a pirítás erősségét nem csökkentve, végül rátesszük a fokhagymát, petrezselyemzöldet, paradicsomot. Még egy pár pillanatig pirítjuk, végül sült burgonyával összekeverjük.

Elkészítési idő: 10 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Egytálételek
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+11, +16 °C
Minimum:
+3, +8 °C

Hazánkban kedden délelőtt túlnyomóan gyengén felhős lesz az ég, az északi területeken helyenként megnövekedhet a felhőzet, egy-egy futózápor kialakulhat.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!