A dietetikus véleménye
Sajnos, nincsenek mennyiségek a hozzávalóknál, így a tápanyagszámításnál is csak becsült értékekkel dolgozhattunk. Energiaszegény, rostban gazdag étel, de az ínyencek asztalán is megállja a helyét.
Elkészítés
Az édesköményt megtisztítjuk, felszeleteljük, a zöldjét apróra vágjuk. Egy jénait vajjal kikenünk, az édesköményt beleszórjuk, elegyengetjük, megsózzuk, frissen őrölt borssal gazdagon megszórjuk, kakukkfűvel és az édeskömény zöldjével tovább fűszerezzük. Fehérborral felöntjük (darabonként körülbelül 0.5 dl), melyben elkeverjük a szójaszószt, megnedvesített zsírpapírral szorosan lezárjuk és az előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütjük, majd levesszük a papírt, s végül még egy kicsit visszarakjuk, hogy szép színe legyen. Körete lehet bármilyen húsnak (halnak is), de önmagában is fogyasztható.
segítségével végeztük!
