Receptek

Borjúvagdalt uborkás-tejfölös mártásban

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A borjúhús sok fehérjét és kevés zsiradékot tartalmaz, ezért tápanyagban gazdag, könnyen emészthető. A tejföl helyett joghurtot használva kisebb zsírtartalmú, egészségesebb ételt kaphatunk. A tápanyagértékek kb. 220 g készételre vonatkoznak.

Hozzávalók
  • 60 dkg fiatal borjúhús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 6 db savanyú uborka
  • 15 dkg liszt
  • 1 kanál ételízesítő
  • bors
  • 1/2 kanál pirospaprika
  • kevés majoranna
  • 2,5 dl tejföl
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A húst vékony csíkokra szeljük fel. A lisztet keverjük össze a fűszerekkel, a húst jól forgassuk meg a fűszeres lisztben. Az olajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, adjuk hozzá a lisztben megforgatott húsdarabkákat, és kissé pirítsuk meg - de állandó keverés mellett. Annyi vízzel öntsük fel, hogy kb. 1 cm-re ellepje a víz. Majd adjuk hozzá az apróra vagdosott savanyú uborkát. Amikor a hús kész, adjuk hozzá a tejfölt egy pici liszttel, majd addig keverjük, míg sűrű lesz. Utólag ízlés szerint fűszerezzük. Párolt rizs és főtt burgonya illik hozzá.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Hozzászólások

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Kövesse a Házipatikát:

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+16, +22 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban szombaton délelőtt általában erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!