Elkészítés
A csirkerészeket megszabadítjuk a bőrétől, a mellfilét kisebb szeletekre vágjuk. A húsokat besózzuk. A margarint felhevítjük és a húsokat minden oldalon hirtelen megsütjük benne. Az átsütött húsokat széles serpenyőbe tesszük. A visszamaradt margarinon átsütjük a keskeny csíkokra vágott sonkát, majd lyukas kanállal a húsokra tesszük. Még mindig a margarinon (ha kevésnek találjuk, tehetünk hozzá ), megdinszteljük a reszelt vöröshagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, a bazsalikomot. 1-2 perc alatt összefőzzük, majd a csirkére öntjük. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, megsózzuk borsozzuk, majd fedő alatt puhára pároljuk.
Ha a csirke megsült, beleöntjük a tejföllel elkevert reszelt sajtot és egyszer összeforraljuk.
Párolt rizs vagy burgonyapüré illik hozzá.
segítségével végeztük!
