-1° - +8°
Hidegfront

Receptek

Barackos-meggyes krémleves

Beküldő: Kelemen Anikó

A dietetikus véleménye

A hozzávalók alapján ez a leves kizárólag felnőtteknek ajánlható pikáns recept. Legyengült állapotban lévőknek hasznos étvágyfokozó hatást jelent a benne lévő alkohol és sok finomrost.

Hozzávalók

75 dkg sárgabarack
1 citrom
12,5 dkg cukor

2,5 dl fehérbor
3 evőkanál étkezési keményítő
25 dkg meggy

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

Előkészítés: A barackot leforrázzuk, héját lehúzzuk, kimagozzuk, a húsát összeturmixoljuk. A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük, levét kinyomjuk. Elkészítés: A barackpürét a citrom levével és héjával, a cukorral, a borral és 1,5 dl vízzel felforraljuk. A keményítőt elkeverjük 1 dl vízben, a leveshez adjuk, és kevergetve kissé besűrítjük. Hidegre tesszük, alaposan lehűtjük. 3. Tálalás előtt kimagozzuk a meggyet, és a levesbe keverjük. Fogyasztható: kb. 3 óra múlva

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: könnyű