A dietetikus véleménye
Magas kálium- és kalciumtartalmú, teljes értékű fehérjékben gazdag ital. A nyers tojás azonban nehezen emészthető, és fertőzés (szalmonella) forrása is lehet, ezért érdemes elkerülni.
Elkészítés
A 2 darab banánt feldaraboljuk és egy magasfalú edénybe tesszük. Eleinte kevés tejjel összekeverjük, robotgép segítségével. Ha már eléggé pépes lett, hozzáadjuk a többi tejet is. Ezután beleütjük a tojást, összekeverjük és belekanalazzuk a mézet. Ízesítésként beleöntünk 1 evőkanál citromlevet és 2 teáskanál fahéjat.
Poharakba töltjük, hidegen, esetleg jégkockával fogyasztjuk.