Receptek

Elkészítés

A babot előző este beáztatjuk. Annyi vízzel tesszük fel főni, hogy ellepje. Sózzuk, babérlevelet tesszük bele. Burgonyát meghámozzuk és vékony karikára vágjuk. Mikor majdnem puha a bab, a burgonyát a tetejére rakjuk és ezzel főzzük tovább puhulásig. (nem baj ha nem lepi el teljesen a víz a burgonyát) Mikor a burgonya megfőtt az egészet pépesre turmixoljuk, (híg főzelék állagúnak kell lennie), majd ismét visszatesszük a tűzre, és amikor pöfög a liszttel besűrítjük, vagyis a lisztet beleszórva kevergetjük. Úgy kb. 5 percig pöfögtetjük. Ha kész tányérra rakva enyhén forró kacsazsírral megnyomkodva tálaljuk. Savanyú uborka és kenyérrel tálalom. Megj. több napra készíthető, mivel nagyon finom melegítve.