-1° - +8°
Hidegfront

Receptek

Babfasírt

Beküldő: Hamar Attiláné

A dietetikus véleménye

Az ovovegetariánus étkezésbe is beilleszthető ez a húspótló étel, ügyeljünk arra, hogy a burgonya és a bab főzővizét ne öntsük el, értékes ásványi anyagokat kíméhetünk meg ezzel.

Hozzávalók

0.5 kg főtt bab
2 db főtt burgonya
1 vöröshagyma
1 tojás

csili
só
bors
olaj

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A megfőtt babot és a burgonyát összetörtjük (pépesítjük), hozzáadjuk az olajban megpárolt hagymát, a tojást és a fűszereket. Az egészet igen alaposan összedolgozzuk. Gombócokat formázunk és forró olajban megsütjük mint a hagyományos fasírtot. Szalvétán lecsepegtetjük. Saláta, párolt zöldség mellék kínáljuk, de adhatunk hozzá valamilyen mártást is.

Elkészítési idő: 1 óra

Nehézség: közepes