Receptek

Babéros halleves

Beküldő: Jucika

A dietetikus véleménye

Hal választásánál ügyeljen arra, hogy lehetőleg ne tenyésztett, hanem szabad vízi halat vegyen, mert az előbbiek gyakran zsírosak.

Hozzávalók

60 dkg filézett ponty (vagy egyéb, szálka nélküli hal),
25 dkg vegyes leveszöldség,
2 dl száraz fehérbor,
1 fej vöröshagyma,
1 dl tejföl,

1-1 evőkanál mustár és kapribogyó,
1 teáskanál liszt,
1 babérlevél,
ízlés szerint citromlé, só, őrölt fekete bors, cukor.

Elkészítés

Előkészítése: a filézett halat csíkokra vágom, megsózom és félreteszem. A megtisztított és vékony hasábokra vágott zöldséget, a finomra vágott vöröshagymát és a babérlevelet egy liternyi vízbe felteszem a tűzre. Megsózom, megborsozom, és puhára főzöm. Elkészítése: a lébe belekeverem a kapribogyót. Ezután a liszttel, mustárral, tejföllel, citromlével elkevert borral besűrítem. Felforralom, végül a halcsíkokat is beleteszem, és keverés nélkül, kis lángon 15 percig forralom.

Elkészítési idő: 40 perc

Nehézség: könnyű

Típus:	Levesek
Étrendi javaslat:	Fogyókúra

Tápanyagtartalom egy adagban

Számításainkat asegítségével végeztük!