A dietetikus véleménye
Az avokádó telítetlen zsírsavakban, B-, C- és E-vitaminban gazdag gyümölcs, de a kálium-, foszfor- és vastartalma sem elhanyagolható. Dobják fel vele a reggelit!
(A tápanyagtartalom a teljes mennyiségre vonatkozik!)
Elkészítés
Az avokádót félbevágjuk, kivesszük belőle a magot. Leszedjük a héját és kis tálkában villával szétnyomkodjuk a húsát.
Hozzátesszük a sajtot, sózzuk, borsozzuk.
Csepegtetünk rá kevés citromlevet (ami meggátolja majd, hogy megbarnuljon), és ezzel összekeverjük.
Kenyérre kenjük, díszítésként hagyhatunk pár szelet vékonyan félbevágott avokádót vagy gyufaszál vastagságúra vágott sárgarépát. Jól mutat rajta a koktélparadicsom is.
Egészen kitűnő reggeli.