Receptek

Aranygaluska borsodóval

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Nem túl könnyen készíthető édesség, de a végeredmény kárpótol. Gyermekeknek természetesen nem ajánlott alkoholtartalma miatt. rejtett kalóriatartalma miatt jó választás hízni vágyóknek.

Hozzávalók
  • 50 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 3 dl tej, 20 dkg vaj, 3 tojás, 10 dkg mandula, 10 dkg mazsola. Borsodó: 1 liter bor, 5 dl víz, vanília, fahéj tetszés szerint, fél citrom reszelt héja, 3 tojás, 15 dkg cukor
    Receptkönyvbe
    Megfőztem!

    Elkészítés

    A galuska készítése: Az élesztőt langyos tejben kevés cukorral megkelesztjük. A három tojás sárgáját a 10 dkg vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, egy csipetnyi sót, és annyi tejjel engedjük fel, hogy könnyedén fel tudjuk verni. Ha a tészta hólyagos és a kanáltól elválik, fél óráig meleg helyen pihentetjük. Lisztezett deszkára borítjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, soronként kuglófformába rakjuk. Vajjal locsoljuk és darált mandulával szórjuk. Mazsolát is adhatunk hozzá. Ha az edény félig megtelt, meleg helyen pihentetjük, míg a tészta a formát teljesen kitölti. Ezután forró sütőben megsütjük. Borsodóval tálaljuk. A sodó készítése: A bort és a vizet a vaníliával, fahéjjal és a citrom héjával felforraljuk. A három tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük. Folytonos keverés mellett a borhoz adjuk és sűrítjük, de nem forraljuk fel. A három tojás felvert habját is még langyosan könnyedén hozzákeverjük. Ezután kihűtjük és tálaljuk. Jó tanács: Gusztusosabb, ha tépkedjük a kész tésztát kisebb darabokra, mintha szabályosan vágnánk

    Elkészítési idő: 1,5 óra
    Nehézség: közepes
    Típus: Édességek
    Étrendi javaslat: Roborálás, hízókúra

    Értékelés:

    Hozzászólások

    GyógyszerekGyógyszerkereső
    GyógyszerHatóanyag

    Kövesse a Házipatikát:

    Humánmeteorológia

    Humanmeterológia szolgaltatója

    Fronthatás:
    Nincs front

    Maximum:
    +26, +31 °C
    Minimum:
    +10, +15 °C

    Hazánkban csütörtökön délelőtt gyengén fátyol- és gomolyfelhős lesz az ég, csapadék nem alakul ki.

    Egészséget befolyásoló hatások:
    közepes

    Részletes adatok és előrejelzés

    Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!