HáziPatika.com

Receptek

Angol puding

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Elég magas energiatartalmú édesség (mint az angol konyha termékei általában), és még a koleszterin is riasztó lehet. Ennek ellenére például remek kalciumforrás.
Hozzávalók
  • 4 tojás
  • 12 dkg zsemlemorzsa
  • 6 dl tej
  • 20 dkg cukor
  • 4 evőkanál lekvár

Elkészítés

A lekvárral kikenünk egy kb. 1,5 literes tűzálló tálat. 3 tojássárgáját, 1 egész tojást 8,5 dkg cukorral habosra keverünk. Hozzáöntjük a tejet, a zsemlemorzsát. Összekeverjük, majd a tálba öntjük. 150 fokos előmelegített sütőben kb. 1 óráig sütjük. Mikor kész, a 3 tojásfehérjéből és a maradék cukorból kemény habot verünk. Ráhalmozzuk a puding tetejére. Visszatesszük a sütőbe és a hab pirulásáig sütjük tovább. Hidegen fogyasztandó.

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: könnyű
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Nyelési nehézségek