+5° - +21°
Hidegfront

Receptek

Angol puding

Beküldő: Nemcsek Boglárka

A dietetikus véleménye

Elég magas energiatartalmú édesség (mint az angol konyha termékei általában), és még a koleszterin is riasztó lehet. Ennek ellenére például remek kalciumforrás.

Hozzávalók

4 tojás
12 dkg zsemlemorzsa
6 dl tej

20 dkg cukor
4 evőkanál lekvár

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A lekvárral kikenünk egy kb. 1,5 literes tűzálló tálat. 3 tojássárgáját, 1 egész tojást 8,5 dkg cukorral habosra keverünk. Hozzáöntjük a tejet, a zsemlemorzsát. Összekeverjük, majd a tálba öntjük. 150 fokos előmelegített sütőben kb. 1 óráig sütjük. Mikor kész, a 3 tojásfehérjéből és a maradék cukorból kemény habot verünk. Ráhalmozzuk a puding tetejére. Visszatesszük a sütőbe és a hab pirulásáig sütjük tovább. Hidegen fogyasztandó.

Elkészítési idő: 1,5 óra

Nehézség: könnyű