A dietetikus véleménye
A pulykamell és az ananász a fogyókúrázók kedvenc alapanyagai köz tartozik. Előbbi zsírszegénysége, utóbbi rostgazdagsága és a benne található enzimek miatt. Párosuk valóban energiaszegény ételt eredményez a diétázóknak.
Elkészítés
A pulykamellet megmossuk, felszeleteljük, a serpenyőben kevés olajban a szeletek mindkét oldalát megpirítjuk.
Kevés vizet a hús alá öntve, fűszerezzük, lefedve pároljuk.
Az ananászt megpucoljuk (a konzervet kinyitjuk), feldaraboljuk, a húshoz tesszük.
Ha megpuhult a hús (kb. 1/2 óra), a levét kevés szójaszósszal, liszttel meghintve sűríthetjük, ha szaftosan szeretjük.