+13° - +32°
Hidegfront

Receptek

Ananászos serpenyős pulykamell

Beküldő: Kovács Tamás

A dietetikus véleménye

A pulykamell és az ananász a fogyókúrázók kedvenc alapanyagai köz tartozik. Előbbi zsírszegénysége, utóbbi rostgazdagsága és a benne található enzimek miatt. Párosuk valóban energiaszegény ételt eredményez a diétázóknak.

Hozzávalók

60 dkg pulykamellfilé
1 darabolt ananász (konzerv vagy friss)
só, bors
rozmaring

bazsalikom
gyömbér
szójaszósz
olaj

Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A pulykamellet megmossuk, felszeleteljük, a serpenyőben kevés olajban a szeletek mindkét oldalát megpirítjuk. Kevés vizet a hús alá öntve, fűszerezzük, lefedve pároljuk. Az ananászt megpucoljuk (a konzervet kinyitjuk), feldaraboljuk, a húshoz tesszük. Ha megpuhult a hús (kb. 1/2 óra), a levét kevés szójaszósszal, liszttel meghintve sűríthetjük, ha szaftosan szeretjük.

Elkészítési idő: 50 perc

Nehézség: könnyű