HáziPatika.com

Receptek

Ananászos-kókuszos kuglóf

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Magas energia-, és fehérjetartalma miatt ajánlható roborálásra. Gyermekeknek alkohol nélkül készítsük el!
Hozzávalók
  • 50 dkg liszt, 4 tojás, 25 dkg vaj, vagy margarin, 25 dkg porcukor, 1 doboz nagy, vagy kettő kicsi ananászkonzerv, 20 dkg kókuszreszelék, 2 dl tejszín, 1,2 dl tej, 2 evőkanál rum, 1 zacskó sütőpor, 1 zacskó vaníliás cukor, 1 evőkanál kakaó, csipetnyi só.

Elkészítés

Az ananászt lecsöpögtetjük. A díszítéshez 4 szeletet félreteszünk, a maradékot feldaraboljuk. A puha zsiradékot a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Egyenként beleütjük a tojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a kakaóval meg a sóval, és a krémbe vegyítjük. Hozzáadjuk a tejet, a rumot és az ananászdarabokat. A tésztát margarinnal kikent kuglófformába töltjük. Előmelegített sütőbe tesszük megsütjük. Rácsra téve kihűtjük. A tejszínt habbá verjük, és bevonjuk vele a kuglófot. Meghintjük a kókuszreszelékkel, a félretett ananásszal és apró húsvéti csokitojásokkal díszítjük.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: közepes
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Roborálás, hízókúra