A dietetikus véleménye
Ebben az ételben a zsíros sajt, a tojás, a vaj és a szalonna miatt sok a koleszterin, ami hosszú távon növeli a szív- és érrendszeri betegségeknek a kialakulását, valamint testtömeg gyarapodáshoz is vezethet. A szalonnát kihagyva, a sajtot soványabbra cserélve korszerűsíthetünk ezen a finom ételen!
A tápanyagszámítás a teljes mennyiségre vonatkozik!
Elkészítés
A csirkemellet megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. A húst beirdaljuk és bekenjük fokhagymával, majd lisztbe, tojásba és végül a reszelt sajtba forgatjuk. Egy jénai tálat kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával és rátesszük a húsokat. A húsokat beborítjuk a megmaradt reszelt sajttal, szalonnával, és ráöntjük a felvert tojásokat. 285 fokos sütőben megsütjük, tálalás előtt meghintjük apróra vágott petrezselyemmel.