HáziPatika.com

Receptek

Almás sertésragu

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Az édes-boros-pikáns zamatú húsétel ízleni fog mindenkinek garantáltan! A sertéshús és a gyümölcs kombinációja szerencsés, mivel a C vitamin segíti a vas felszívódását, ezért nemcsak lisztérzékenyeknek ajánlható.
Hozzávalók
  • 80 dkg sovány kockákra vágott sertéshús (csirkemell)
  • 40 dkg zöldalma szintén kockára vágva
  • egy nagy fej vöröshagyma
  • 1 - 2 gerezd fokhagyma
  • kb. 1 - 1.5 dl fehérbor
  • frissen őrölt bors
  • zsálya
  • olaj

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olajban, majd hozzáadjuk a fokhagymát is. Ezután következik a hús, amit néhány percig (5 - 6) alaposan átsütünk, majd a kockára vágott alma következik. Sózzuk, borsozzuk, zsályával megszórjuk és felöntjük a borral (éppen ellepje). Fedő alatt körülbelül 30 - 40 percig pároljuk. Ha nem elég sűrű a szaft, forraljuk ki. Burgonyapürével, párolt rizzsel lehet tálalni.

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Lisztérzékenység