A dietetikus véleménye
Az édes-boros-pikáns zamatú húsétel ízleni fog mindenkinek garantáltan! A sertéshús és a gyümölcs kombinációja szerencsés, mivel a C vitamin segíti a vas felszívódását, ezért nemcsak lisztérzékenyeknek ajánlható.
Elkészítés
Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olajban, majd hozzáadjuk a fokhagymát is. Ezután következik a hús, amit néhány percig (5 - 6) alaposan átsütünk, majd a kockára vágott alma következik. Sózzuk, borsozzuk, zsályával megszórjuk és felöntjük a borral (éppen ellepje). Fedő alatt körülbelül 30 - 40 percig pároljuk. Ha nem elég sűrű a szaft, forraljuk ki. Burgonyapürével, párolt rizzsel lehet tálalni.