HáziPatika.com

Receptek

Almás palacsinta

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Az almás palacsinta szinte rágást sem igényel, ezért kifejezetten ajánlható azoknak, akik protézissel élnek, vagy nyelési nehézségekkel küszködnek.
Hozzávalók
  • A palacsintatésztához: fél darab tojás, 20 gramm liszt, 30 ml 1,5 %-os tej, 2 gramm olaj, só, szódavíz.
  • Az almatöltelékhez: 200 gramm alma, 20 gramm búzacsíra, citrom, fahéj, édesítőszer.

Elkészítés

A tojást a liszttel a sóval, az olajjal, tejjel és szódavízzel csomómentesre, a kellő sűrűségűre keverjük. Akkor lesz jó a tészta, ha sütés előtt legalább egy óráig állni hagyjuk. Az almát lereszeljük, és búzacsírával, citromlével, édesítőszerrel összekeverjük, majd a palacsintákba töltjük.

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Nyelési nehézségek