HáziPatika.com

Receptek

Almapuding

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A hagyományos édességekhez képest ez a recept egészségesebb alternatívát kínál. Zsír- és energiatartalma jelentősen csökkenthető vaj helyett margarin használatával. A tápanyagértékek kb. 100 g készételre vonatkoznak
Hozzávalók
  • 100 g babapiskóta
  • 20 g vaj
  • 80 g porcukor
  • 3 tojás
  • 200 g alma
  • 20 g mazsola
  • 1\2 csomag vaníliás cukor
  • 1 kis üveg kompót

Elkészítés

A vajat elkeverjük a porcukor felével, a tojássárgákkal és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a reszelt almát és a mazsolát. A fehérjéből kemény habot verünk egy csipet sóval és a cukor másik felével. A két masszát óvatosan elkeverjük, és hozzáadjuk a reszelt piskótát. A krémet kikent és morzsázott pudingos tálkákba öntjük, majd gőzfürdőben 10 percig főzzük. Ha kihűlt, kiborítjuk tányérra és kompóttal díszítjük. A pudingot mikrohullámú sütőben is készíthetjük.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Édességek
Étrendi javaslat: Roborálás, hízókúra