Ha nem tud elaludni, segít a rizs

Egy közel 2000 önkéntesen végzett kutatás szerint hasonló nem mondható el annak a kontrollcsoportnak a tagjairól, akik rizs helyett kenyeret vagy tésztát kaptak - írja a Daily Mail brit napilap.

Egyelőre a japán Kanazawa orvosi egyetem kutatói sem értik pontosan a jelenséget, de azt gyanítják, hogy a magas glikémiás indexű (GI) ételekben keresendő a válasz. A GI azt méri, hogy a szénhidrátok milyen gyorsan alakulnak cukorrá a vérben.

A álmosság érzetének kialakításáért.

Ez is érdekelheti

ugatás

Miért ugatnak a kutyák alvás közben?

pihentető alvás

12 tipp a jó alváshoz

Fájdalom

Megbetegíthet, ha így eszed a rizst

arzéntartalom

Rengeteg arzént fogyasztunk a tudtunk nélkül

Vajon mi a különbség a barna, a fényezett és a vadrizs között? A hántolatlan rizsszemet nevezik barna rizsnek, vagy más néven cargorizsnek, amely szürkés színét a külső rétegről - ezüsthártyától - kapja. A vadrizs - más néven indián rizs - előnyös tulajdonsága a kedvezően magas aminosav-tartalomban és B-vitamin-összetételben rejlik. Az észak-amerikai Nagy Tavak sekély vizű partjain honos rizsfajtát USA-ban az 1950-es évek óta termesztik, ekkor ismerték fel táplálkozás-élettani jelentőségét.