Alacsony cukortartalmú zöldséglé cukorbetegeknek

Kínai tudósok baktériumok segítségével csökkentették le az üdítőitalok szénhidráttartalmát, így sikerült kifejleszteni cukorbetegek számára az alacsony kalória- és cukortartalmú zöldséglevet.

Cukorbetegség

Cukorbetegség

A tejsavtermelő baktériumok úgy csökkentik az ital szénhidráttartalmát, hogy megmarad az üdítő kellemes íze, és nem vesznek el a vitaminok és a többi tápanyag sem. A tejsavtermelő baktériumokat (más néven probiotikumokat) a joghurtok és sajtok készítésénél széles körben alkalmazzák. Az eljárás jelentősen csökkenti a cukortartalmat, anélkül, hogy megváltoztatná az üdítő nyersanyagainak tápértékét, mondta el Xiuqi Liu, a changchuni Jilin Egyetem kutatója.

Liu és munkatársa, Heqin Xing megállapították, hogy a tejsavtermelő baktériumok úgy csökkentik a cukortartalmat, hogy a szénhidrátokat tejsavvá alakítják át. A zöldséglé magasabb savtartalma gátolja más baktériumok növekedését, így a termékek hosszabb ideig eltarthatók. A probiotikumok jobban állják a savas vegyhatású környezetet, mint más mikroorganizmusok. Néhány további vizsgálat elvégzése után az édes-savanyú üdítőital egy éven belül a polcokra kerülhet, állítják a kutatók, akik csütörtökön az Amerikai Vegyész Társaság kongresszusán számoltak be a részletekről Salt Lake Cityben.

Animáció: HáziPatika.com

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Mikor nincs rendben a hüvely?Intim gondok

Mikor nincs rendben a hüvely?A legtöbb nő találkozik élete során valamilyen, a hüvelyt érintő problémával

Betegség, amely minden nőt érinthetInkontinencia

Betegség, amely minden nőt érinthetFőleg szülés után érinti a nőket, de bárkinél felléphet

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Végbélvérzés

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Mindenki megrémül, ha a vécépapíron vért vesz észre

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Beteghang

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Brjeska Dóránál 2013 őszén diagnosztizáltak áttétes mellrákot

A nátha gyógynövényes kezeléseNátha

A nátha gyógynövényes kezeléseNagyon sok gyógynövény van, amelyet bevethetünk, hogy felvegyük a harcot

60 felett így kell sportolniSport

60 felett így kell sportolniBár csökken az állóképesség és az izomerő, mégis fontos, hogy továbbra is sportoljunk

Otthoni megoldások orrfolyásraOrrfolyás

Otthoni megoldások orrfolyásraA jelenség oka a hideg, a megfázás, illetve az influenzavírusok

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyAnyajegy

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyMiért fontos a rendszeres szűrés?

Olvassa el kapcsolódó cikkeinket

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
-7, -1 °C
Minimum:
-12, -5 °C

Hazánkban hétfon délelőtt dél felől egyre többfelé beborul az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag