Az utóbbi évek tudományos felfedezései a koleszterinről

Jó koleszterinnel a daganat ellen? A HDL, vagyis a jó koleszterinről kiderült, hogy magasabb vérszintje nemcsak a szívbetegség ellen véd, de a daganatos betegségek kockázatát is csökkenti - tették közzé a Journal of the American College of Cardiology folyóirat hasábjain. 24 randomizált kísérlet után a kutatók megállapították ugyanis, hogy a HDL szintjének minden 10 mg/l-nyi emelkedése 36 százalékkal csökkentette a daganatok kockázatát, más tényezőktől, például a dohányzástól, az elhízástól és az életkortól függetlenül.

Telítetlen zsírokkal a memóriáért

Az Annals of Neurology című szakfolyóirat egyik tanulmányában a telítetlen és az úgynevezett rossz zsírok agyi és kognitív funkciókra gyakorolt hatásait vizsgálták. Azt találták, hogy a vizsgálatokban részt vevő nők közül azok teljesítettek jobban a kognitív funkcióikat vizsgáló teszteken, akik főként telítetlen zsírokat, például olívaolajat fogyasztottak, és azok a leggyengébben, akik elsősorban telített zsírokat iktattak étrendjükbe.

Okereke, a tanulmány egyik szerzője szerint megállapításaik azért jelentősek, mert rámutatnak arra, hogy egyszerű étrendi változtatással, a rossz zsírok jókra cserélésével (tehát a jó koleszterinben gazdag étrenddel) megelőzhető a memória hanyatlása.

Mi köze a pikkelysömörnek a koleszterinhez?

Az alcímben feltett kérdésre egyszerű a válasz: a pikkelysömör okozta gyulladás változásokat okozhat a koleszterinszintben, így a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) jótékony hatását is ellensúlyozhatja - ezt állítják legalábbis a Pennsylvaniai Egyetem kutatói a Circulation folyóiratban közzétett tanulmányukban.

Mint azt dr. Nehal Mehta elmondta, 78 pikkelysömörben szenvedő beteg koleszterinszintjét mérték meg, emellett megvizsgálták a koleszterinrészecskék számát és méretét is. A mérési eredményeket 84 egészséges emberével vetették össze. Kiderült, hogy a pikkelysömörös betegekben nagyobb volt a más kockázati tényezőkkel nem összefüggő, alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL), vagyis rossz koleszterin részecskék száma. Ezek az eredmények tehát magyarázattal szolgálhatnak arra, miért vannak kitéve a pikkelysömörben szenvedő betegek a szívroham, a stroke és a szív-érrendszeri halálozás megnövekedett kockázatának, különösen közepes-súlyos pikkelysömör esetén.

Csökkentsük fűszerekkel!

Az inzulin- és a vérzsírszintünkre is jó hatással lehet, ha változatosan fűszerezve készítjük ételeinket. Sheila West és munkatársai azt bizonyították ugyanis, hogy a fűszerek - különösen a fahéj, a kurkuma, a rozmaring, az oregánó, a hagyma, a fokhagyma és a paprika - segíthetik ellensúlyozni az oxidatív stressz okozta érelmeszesedést, illetve a rossz koleszterin hatásait. Az említett fűszerek kifejezett antioxidáns tulajdonsággal rendelkeznek, és ezzel egész sor krónikus betegség kockázatát csökkentik - számoltak be eredményeikről a Journal of Nutrition hasábjain.

+1 érv a koleszterincsökkentés mellett

Immunrendszerünk is hálás lesz, ha nem hagyjuk magasra kúszni koleszterinszintünket: így segíthetjük szervezetünket a fertőzések elleni védekezésben - figyelmeztetnek az Edinburgh-i Egyetem munkatársai a PLoS Biology című szakfolyóirat egyik cikkében. A tudósok azt fedezték fel, hogy egy kulcsfontosságú immunhormon, mely a fertőzések során keletkezik, csökkentheti a koleszterinszintet, és ezáltal megfosztja a vírusfertőzéseket attól az anyagtól, amelyre szükség lenne a növekedésükhöz.

Az eredmény humán alkalmazása még távol van, ám lehetséges, hogy a sztatinokhoz hasonló szerekkel a jövőben nem csak az ártó LDL-koleszterin szintjét csökkenthetik, de az emberek fertőzések elleni védelmét is erősíthetik.

Forrás: Science Direct