Életkorunkkal változik, hogy mit szeretünk

A felnőttkori étrend egy jellegzetes csoportjába tartozik az olívabogyó, a kék sajt vagy a szardella - mind olyan ételek, amelyeket gyermekként kifejezetten nem szerettünk.

Brit kutatók most publikálták vizsgálati eredményeiket, amelyből kiderül, mikor is kezdjük el megszeretni és értékelni a "felnőtt ételeket". Kérdőívük 20 olyan ételt tartalmaz, amelyeket kora húszas éveink előtt nem valószínű, hogy szeretünk: az említettek mellett még a kecskesajt, a csiliszósz vagy az avokádó is idetartozik, az átlagéletkort, amelytől fogva elkezdünk jobban "megérni" ezekre, 22 évre becsülik.

A nők zenei ízlése

A legújabb kutatás kimutatta, hogy amikor a nők a legtermékenyebb időszakukban vannak, a zenei ízlésük megváltozik, amitől jobban vonzódnak az olyan férfiakhoz, akik bonyolultabb zenét tudnak szerezni. Kattintson a folytatásért!

Korábban a tudományos álláspont úgy hangzott, hogy életkorunktól függ a szánkban található ízlelőbimbók száma. A csecsemők az édes ízeket kedvelik, mivel az anyatej tele van cukorral és zsírokkal, szájukban ilyenkor körülbelül 30 ezer ízlelőbimbó van, így az erősebb, karakteresebb ízeket sokkal intenzívebben érzik. Felnőttkorban viszont már csak harmadennyi ízlelőbimbónk marad, főként nyelvünkön: ezért tudjuk elviselni, sőt mi több, élvezni az erősebb ízeket.

Ezen állapot elérése előtt érthető, hogy sokan miért nem tudjuk fogyasztani az erősebb ízű halakat (például a makrélát), a parmezánhoz vagy kéksajthoz hasonló sajtféléket, sőt, a csípősebb curryket sem. Ezen a listán szerepel még a spenót és a paprikák, és a brit ízlésnek meglepő módon értékelhetetlen savanyú uborka, fokhagyma és a retek is. Az osztrigát 24, az olívabogyót 25, a kecskesajtot pedig 28 évesen képesek csak a britek értékelni. A kérdőívről nem árt tudnunk, hogy 1950 brit felnőttet kérdeztek csak meg, hogy mik azok az ételek, amelyeket nem szerettek gyerekként, felnőttként viszont már kifejezetten igen, tehát távolról sem hívhatjuk ezt reprezentatív kutatásnak.

Életkorunkkal változik ízérzékelésünk, ízlésünk

Életkorunkkal változik ízérzékelésünk, ízlésünk


Mindenesetre az kiderült, hogy az iskolai étkeztetés fontos szerepet játszik ízlésünk kialakításában, ahogy az is kiderült, hogy minden harmadik ember megette azt is vendégségben, amit nem szeret, mert nem akart kellemetlen helyzetbe kerülni, ez főként baráti társaságban történt. Újfajta ételeket azonban jobb szituációban is lehet fogyasztani: történhet ez például a kérdőív szerint ünnepek során, amikor "nem bánunk valami újat enni" vagy akkor, ha egy olyan emberrel hoz minket össze a sors, aki nálunk sokkal jobban és kifinomultabban ismeri az ételeket és az ízeket.

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Mikor nincs rendben a hüvely?Intim gondok

Mikor nincs rendben a hüvely?A legtöbb nő találkozik élete során valamilyen, a hüvelyt érintő problémával

Betegség, amely minden nőt érinthetInkontinencia

Betegség, amely minden nőt érinthetFőleg szülés után érinti a nőket, de bárkinél felléphet

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Végbélvérzés

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Mindenki megrémül, ha a vécépapíron vért vesz észre

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Beteghang

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Brjeska Dóránál 2013 őszén diagnosztizáltak áttétes mellrákot

A nátha gyógynövényes kezeléseNátha

A nátha gyógynövényes kezeléseNagyon sok gyógynövény van, amelyet bevethetünk, hogy felvegyük a harcot

60 felett így kell sportolniSport

60 felett így kell sportolniBár csökken az állóképesség és az izomerő, mégis fontos, hogy továbbra is sportoljunk

Otthoni megoldások orrfolyásraOrrfolyás

Otthoni megoldások orrfolyásraA jelenség oka a hideg, a megfázás, illetve az influenzavírusok

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyAnyajegy

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyMiért fontos a rendszeres szűrés?

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
-3, +3 °C
Minimum:
-7, -2 °C

Hazánkban szombaton délelőtt általában gyengén felhős, derült lesz az ég, délen lehetnek felhősebb körzetek.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag