+5° - +16°
Kettős front

Mindenki elfogyaszthatna napi 2800 kalóriát

Az élelmiszerek méltánytalan elosztása rettenetes feszültségek forrása bolygónkon. Az erőteljes migráció egyik szülője éppen az élelmiszerhiány, pedig mindenki számára volna elegendő élelem, hogy egészséges életet éljen.

Néhány napja írtuk meg, hogy a magyarok élelmiszer-fogyasztása jövedelmi helyzetük szerint komolyan rétegeződik, és nagyon mást esznek fent és lent. A jövedelem és az élelem minőségének és változatosságának összefüggése nemcsak nálunk érvényesül, hanem az egész világon is. Vannak Magyarországon emberek, sajnos nem is kevesen, akik nagy nyomorúságban élnek, és az ország fejlettségéhez képest igen rosszul táplálkoznak. A világon pedig több mint 800 millió embert érint a súlyos élelmiszerhiány. Egy 2013-as felmérés szerint 161 millió 5 év alatti gyerek maradt vissza a fejlődésben az éhezés miatt.

Széttárhatnánk a kezünket, ha nem volna elegendő élelmiszer mindenkinek. Pedig lenne, ha nem volna az élelmiszer elosztása olyan egyenetlen és igazságtalan a világon. Ez is az egyik tanulság azok közül, amelyeket a globális élelmiszerhelyzetről tudni érdemes. A Guardian összefoglalóját követve nézzük a legfontosabb, egészséget érintő tételeket!

élelem
Mindenkinek jutna élelem, de igazságtalanul és rosszul osztjuk el

Mindenki számára van elegendő élelem

Az éhezésekről sokan hallottak vagy láttak borzalmas fotókat, mozgóképeket. Azzal viszont kevesebben vannak tisztában, hogy az egészséges élethez elegendő élelem van a bolygón mindenki számára. Az ENSZ szerint minden ember naponta elfogyaszthatna 2800 kcal-t, mert a megtermelt ételmennyiség fedezné. A globális élelmiszerrendszer azonban egyenetlen és méltánytalan. Hiába éheznek tömegek, ezzel párhuzamosan körülbelül 1,5 milliárd ember túlsúlyos vagy elhízott.

Az élelmiszerek egyharmadát elpazaroljuk

A világ által megtermelt élelmiszer körülbelül egyharmada veszendőbe megy, nem fogyasztjuk el. A fejlett világban a legtöbb hulladék a kereskedelmi lánc végén keletkezik, amikor az élelmiszerek szavatossága lejár az üzletekben vagy raktárakban. A fejlődő világban pedig a legtöbb hulladék a nem elég hatékony feldolgozó és tároló létesítmények számlájára írható.

elvesző étel
Az étel egyharmada elveszik 

Az agrárpolitika befolyása az egészségtelen táplálkozásra

Az agrárpolitika komoly hatással van az élelmiszerek előállítására. Az Európai Unióban a mezőgazdasági termelők hatalmas támogatásokat kapnak, ami nagy mennyiségű és változatos élelmiszerkínálatot eredményez, időnként hatalmas túltermelés mellett. Más fejlett országokban is hat a kormányzati befolyás. Az Egyesült Államokban az emberek mind több gyorsételt, tejterméket és húst esznek, de a többségnek nem nyilvánvaló, hogy ennek egyik oka a kormányzati gazdaságpolitika.

Az 1970-es évek elkezdték támogatni a kukoricával foglalkozó farmereket, ami túltermelést eredményezett. A kukoricatámogatás összege 1995 és 2012 között meghaladta a 84 milliárd dollárt. A gazdák rájöttek, hogy az extra pénzből jól megoldható a marhák, sertések és csirkék takarmányozása. Ez viszont lenyomta e termékek árát, és megteremtette az intenzív állattenyésztés feltételeit. Azt is felfedezték, hogy a kukoricából származó cukrot magas fruktóztartalmú kukoricasziruppá alakíthatják. Ez vezetett a gyorsételek előállításának iparosodásához. Az pedig az elhízáshoz, ami meg olyan civilizációs kórokhoz, mint a kardiovaszkuláris megbetegedések vagy a cukorbetegség.

Legkedveltebb ételeink közül néhány igazán nagy veszélyben van, és minden szándékunk ellenére könnyen lehet, hogy csak édes emlék marad például az avokádó vagy a banán. Az éghajlatváltozás miatt a vadon termő kávé is kipusztulhat legkésőbb 2080-ig. Részletek!

Alkalmazkodási kényszer az éghajlatváltozáshoz

Habár jelenleg a bolygón potenciálisan mindenki számára van elegendő élelem, a jövőben nem így lesz. A közelmúltban közzétett tudományos előrejelzések szerint az éghajlatváltozás az elkövetkező 100 évben évtizedenként 2 százalékkal csökkentheti a terméshozamot. A visszaesés nem mindenütt lesz azonos. A világ legszegényebb régióit érinti a legsúlyosabban a változás. Ez pedig közegészségügyi és humanitárius katasztrófákhoz vezethet.


Forrás:  theguardian.com

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+6, +16 °C
Minimum:
+5, +15 °C

Hazánkban szerdán délelőtt erősen felhős, borult időre van kilátás, szórványosan fordul elő eső, zápor.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag