+10° - +26°
Nincs front

Kevesebb zsír, kevesebb rák?

Elég vadul hangzik, hogy kicsit kevesebb zsírt kell fogyasztani, máris sok ember számára elkerülhető a rák. Pedig igaz. Egy amerikai tanulmány több tízezer nő életét követte nyomon nyolc és fél évig. Aztán összesítették az adatokat.

Hosszú ideje folyik róla a vita, hogy a civilizációs betegségek leggonoszabb kiinduló tápláléka vajon a cukor-e vagy a zsír. Manapság már inkább elfogadott álláspont, hogy a cukor okozza a legnagyobb kárt. Tehát cukrot nem, de zsíros ételeket mégiscsak szabad enni, különösen, ha megfelelő forrásból származnak. Például a disznózsír rendszeres fogyasztását biztosan nem pártolnák a dietetikusok, de a mangalica sertés zsírja sok jó koleszterint tartalmaz és kevés rosszat. Másfelől ha túl kevés zsírt fogyasztunk, akkor lelassul a szervezet működése, és nem jut a koleszterinszint szabályzására megfelelő mennyiségű A-, D-, E- és K-vitamin. A zsírhiányos állapotban a szervezet nem képes elegendő kalciumot beépíteni, ami a csontok károsodásához vezet, de romlik a hormontermelés, a vérképződés is, viszont megnő a vérrögök megjelenésének esélye. A zsírban oldódó vitaminok hiánya pedig egy csomó súlyos betegséghez kapcsolódik. Azaz a zsír egyszerre lehet hasznos és káros is. El kell találni a megfelelő egyensúlyt.

kebab
A zsírral bevitt kalóriák arányának pár százalékos csökkentése is különbséget tehet élet és halál között

A JAMA Oncology folyóiratban nemrégiben megjelent egy tanulmány, amelyben a kutatók bemutatnak néhány érdekes bizonyítékot arról, hogy a bevitt táplálék csökkenti a rákos megbetegedések kockázatát. Rowan Chlebowski, a City of Hope orvostudományi központ kutatóprofesszora és munkatársai több mint 48 ezer nőt kísértek figyelemmel egy nagyszabású országos vizsgálatsorozatban az Egyesült Államokban. Minden nő, akit bevontak a vizsgálatba, kezdetben mentes volt a ráktól. Véletlenszerűen kiválasztottak mintegy 20 ezret önkéntest, és úgy alakították ki étrendjüket, hogy zsírbevitelüket a napi elfogyasztott kalóriamennyiség 20 százalékában limitálták. (Egy átlagos amerikai napi kalóriáinak körülbelül 30%-át szerzi zsírból.) Továbbá bátorították a kiválasztottakat, hogy egyenek több gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát. A többi nő nem kapott utasítást az étrendje megváltoztatására, de képzést igen az egészséges táplálkozásról.

Megdöbbentően hatásos

Aztán - a Time magazin beszámolója szerint - eltelt 8 és fél év, amelynek során figyelemmel kísérték a vizsgálat alanyait. Az adatok összegzése után végül feltárták a diagnosztizált rákos megbetegedések számát és a halálozási okokat. A kutatók úgy találták, hogy az emlőrákkal diagnosztizált nők között az alacsony zsírtartalmú diétát folytató csoportba tartozók kockázata 22 százalékkal volt alacsonyabb, mint a többieké. Más rákok estében pedig a megbetegedésük kockázata 24 százalékkal maradt el a kontrollcsoportétól, a szívbetegség rizikója pedig 38 százalékkal volt kisebb a szabad étrenddel élő csoporthoz képest.

 


"A hatás, amelyet látunk, elég figyelemre méltó" - közölte Chlebowski. Míg a korábbi vizsgálatok a diéták hatását a rákos diagnózisok előtt vizsgálták, a jelenlegi vizsgálat kiderítette, hogy a táplálkozás milyen hatással volt a rák kialakulására a diagnózis után - mivel a nők  attól függetlenül folytatták a diétájukat, hogy diagnosztizáltak-e náluk rákot, vagy sem. "Úgy tűnik, hogy az étrendi beavatkozás a mellrák diagnózisát követően sokkal fontosabb, mint a diagnózis előtt."

Minél hosszabb, annál jobb

A tanulmány arra is rámutatott, hogy az alacsony zsírtartalmú diétához magukat hosszabb ideig tartó nőknek voltak a legjobb esélyeik a mellrák túlélésére. Ezt a tendenciát alátámasztotta, hogy a tanulmány befejezése után a megszerezett előny kezdett visszaesni azoknál, akik nem követték tovább a korábbi szigorúbb étrendet. A rákos halálozás csökkenését a nők étrendjének viszonylag szerény változásával sikerült elérni. Ugyan a cél a napi zsírokból származó kalóriák 20 százalék alatt tartása volt, sokan csak napi 25 vagy 27 százalékra voltak képesek lemenni. Úgy látszik, hogy a szükséges beavatkozás mértéke elég szerény - állapította meg a kutatás vezetője.

A daganatos betegségek járványszerűen terjednek és rengeteg életet követelnek minden évben. Bár hogy kinél alakulhat ki daganatos betegség, nagymértékben függ a genetikai háttértől, legalább annyira attól is, hogy milyen az életmódunk, ezen belül pedig, hogy miként táplálkozunk. Részletek!

Figyelembe véve a tanulmányban résztvevők számát, Chlebowski azt állítja, hogy az étrendet a rákos megbetegedések kezelésére szolgáló program részeként kell támogatni. Szerinte más tanulmányok - különösen azok, amelyek a mikrobákat vizsgálják, amelyek a testünkben élnek vagy a táplálékkal jutnak be a szervezetünkbe - szintén támogatást érdemelnek, mert segítenek feltárni, hogy az élelmiszer hogyan befolyásolhatja biológiáinkat, sebezhetőségünket és a betegségre adott válaszokat. Erre a területre egyre koncentráltabb, magas szintű kutatási figyelem irányul a tudós szerint, mert már csupán az életmód megváltoztatásával is igen jó eredmények érhetőek el.

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+21, +26 °C
Minimum:
+10, +15 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt nyugat felől felszakadozik a felhőzet és kiderül az ég, a Tiszántúlon még borult, esős marad az idő.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag