Kiderült, rákot okoz a cukormáz

HáziPatika

Kekszek tejkrémje, rágók és cukorkák fehér mázas bevonata, fehér csoki - jellemzően ezekben a termékekben használják a titánium-oxidot, hogy az élelmiszer ragyogóan fehérnek tűnjön. A franciák azonban nem kérnek belőle, mondván, hogy rákkeltő.

A titánium-oxidtól fehér a cukormáz

A titánium-oxid a titán természetes oxidációjával jön létre, fényvisszaverő képességét számos termékben hasznosítja az ipar a kozmetikumoktól kezdve a gyógyszereken át az élelmiszerekig. Franciaországban a mezőgazdasági és élelmiszeripari törvény módosításakor került asztalra a javaslat, hogy a titánium-oxidot tartalmazó termékeket száműzzék az országból 2020-ra - írja cikkében az Agrárszektor.

Rákot okozhat a cukormáz, sdüti, édesség, torta, kettős élelmiszer-minőség édesipari termékek karcinogének rákkeltő anyagok cukormáz Európai Vegyianyag-ügynökség titánium-oxid
Tényleg rákot okozhat a cukormáz?

A kezdeményezést egy tavaly napvilágot látott tanulmány indította el. Eszerint a titánium-nanorészecskékkel etetett patkányokban nem rosszindulatú tumorkezdemények jelentek meg. Közzé is tettek 963 élelmiszert, amelyben titánium-oxid van.

Veszélyes a vakítóan fehér cukormáz?

A tanulmány alapján a franciák benyújtottak egy javaslatot az Európai Vegyianyag-ügynökséghez (ECHA), hogy "feltehetően karcinogén" besorolást kapjon ez az élelmiszer-adalékanyag. Februárban az Európai Bizottsághoz is azzal a kéréssel fordultak, hogy függessze fel a titánium-oxid élelmiszeripari engedélyét. Ezután a Bizottság felkérte az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóságot (EFSA), hogy vizsgálja meg a kérdést, amely a maga részéről négy tanulmányt rendelt meg az ügyben.

Rákkeltő és rákvédő élelmiszerek

A rákos megbetegedések világszerte nagy problémát okoznak. Mivel a legtöbb esetben nem lehet rájönni a betegség kialakulásának valódi okára, kiemelten fontos a megelőzés, melyhez az egészség életmód és táplálkozás elengedhetetlen. A jelenlegi adatok szerint a rákos megbetegedések mintegy 5-10%-a alakul ki örökletes módon, a többi esetben a környezeti tényezők és az életmód áll kialakulásának hátterében. Habár mindennapjaink során nem tudunk minden karcinogén, azaz rákkeltő anyagot elkerülni, táplálkozásunkkal és életmódunkkal sokat tehetünk a DNS károsodása ellen, mely elősegíti a rák kialakulását. Korábbi cikkünkből, amely a linkre kattintva érhető el, kiderül, melyek azok a tényezők, amelyek szerepet játszanak a rák kialakulásában, valamint az ellene való küzdelemben.

Vége a kettős élelmiszer-minőségnek

A franciaországi Mars csokigyár nem várta meg a döntést, máris jelezte, hogy vásárlói megnyugtatása érdekében a megadott határidőig változtatni fog a receptúrán. A kis, kézműves cukrászatoknak azonban nagyobb kihívás lesz a fehér cukormázzal borított édességeket továbbra is fehéren tartaniuk.


Az amerikai exportőrök pedig aggódni kezdtek: Európát eddig egységes piacnak gondolták, így merőben szokatlan, hogy egyetlen tagállamába szigorúbb feltételekkel szállíthatnak édesipari termékeket. Ez valószínűleg nem is lesz így, miután Brüsszel éppen az idén módosította a tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatról szóló uniós irányelvet, így a kettős élelmiszer-minőség tilalmát is.

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

november 25. - december 01.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
6 190
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban kedden délelőtt a csapadék egyre inkább kelet felé helyeződik át, mögötte megkezdődik a felhőzet felszakadozása és hideg levegő beáramlása.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag