Isteni aszaltszilva-leves

Az aranyeres panaszok megelőzése jelentős részben étkezésünkön is múlik. Barcza Zsuzsanna dietetikus egyhetes mintaétrendje ötödik napjára a többi között egy ízletes, egyben az emésztést is segítő aszaltszilva-leves receptjét ajánlja.

Egyes rossz szokásaink nagyban fokozzák az aranyeres panaszok fellépésének kockázatát. Részletek itt.

Reggeli: feketekenyér, körözött, kaliforniai paprika, lenmagcsíra

Tízórai: pomelo

Ebéd: fahéjas aszaltszilva-leves, spenótos csirkemell édesburgonyával

Uzsonna: pirított csicseriborsó

Vacsora: zöldbabfőzelék, tükörtojás

Fahéjas aszaltszilva-leves

Hozzávalók:

  • 6 dkg aszalt szilva
  • 1 kisebb fahéjrúd
  • 2 szem szegfűszeg
  • 2 kiskanál eritrit
  • 1/2 dl habtejszín
  • 1/4 lime leve, pici só

Az aszalt szilva megkönnyíti az emésztést, ráadásul változatosan felhasználható a konyhában
Az aszalt szilva megkönnyíti az emésztést, ráadásul változatosan felhasználható a konyhában

Elkészítés:

Az aszalt szilvát kb. 2,5 dl vízben, a fahéjjal és a szegfűszeggel, pici sóval feltesszük főni. 10 perc után 2-3 darabot kiveszünk, durvára aprítjuk, a többi szilvát még legalább 10 percig főzzük. Ezután a fahéjat és a szegfűszeget is kivesszük a levesből, hozzáadjuk a tejszínt, az eritritet és kevergetve felforraljuk. Ha ez megvan, lehúzzuk a tűzről, botmixerrel pépesítjük, felhabosítjuk, és a darabolt aszalt szilvabetéttel tálaljuk.

Spenótos csirkemell édesburgonyával

Hozzávalók:

  • 1/2 db csirkemell
  • 8 dkg spenót (lehet fagyasztott spenótlevél is)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 0,5 dl 10 százalékos tejszín
  • 3 dkg reszelt trappista sajt
  • só, bors, szerecsendió
  • 1+1 dkg vaj
  • 2 db kisebb (kb. 25 dkg) édesburgonya

Elkészítés:

A csirkemellet megmossuk, lecsepegtetjük, hosszában félbe vágjuk, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, előmelegített serpenyőben, 1 dkg vajon mindkét oldalát hirtelen megsütjük, hogy kérget kapjon, majd félretesszük. Ugyanebben a serpenyőben felolvasztjuk a maradék vajat, belezúzzuk a fokhagymát, kicsit megpirítjuk, majd hozzádobjuk a spenótot. Amikor a spenót összefonnyadt, sózzuk-borsozzuk, felöntjük egy kevés tejszínnel. Addig főzzük sűrű kevergetés mellett, amíg a tejszín besűrűsödik, ekkor lehúzzuk a tűzről.

Az édesburgonyát megpucoljuk, egyenlő gerezdekre vágjuk. A sütőt előmelegítjük. Egy jénai tálba helyezzük az elősütött csirkemelleket, illetve az édesburgonyát, a csirkékre halmozzuk a tejszínes spenótot, majd megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben először alufólia alatt puhára pároljuk az édesburgonyát, majd az alufóliát levéve pirosra sütjük az ételt.

)
Sebkezelési rutin (X)

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +22, +27 °C
Minimum: +9, +14 °C

Délelőtt a napsütést gomolyfelhők is zavarják, ezekből néhol kisebb eső, zápor is kialakulhat. Délután a hosszabb-rövidebb napos időszakok mellett a jelen lévő gomolyfelhőkből záporokra, zivatarokra is számítani lehet. A szél napközben élénk északkeleti lesz. Hajnalban 9, 14 fok várható. A hőmérséklet csúcsértéke 22, 27 fok között alakul.

Egészséget befolyásoló hatások: