A brokkolikrémleves így lesz isteni finom

Barcza Zsuzsanna dietetikus kifejezetten aranyereseknek összeállított, egyhetes mintaétrendjének második napján is egészséges és finom fogásokat ajánl: a menü része például a brokkolikrémleves, a rostonsült tengeri halfilé és a rukkolasaláta is.

Reggeli: rozskenyér, hummusz, retekcsíra, koktélparadicsom

Tízórai: banán-narancs-uborka smoothie

Ebéd: brokkolikrémleves, rostonsült tengeri halfilé, vadrizs, rukkolasaláta

Brokkolikrémleves

Hozzávalók:

  • 25 dkg brokkoli
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kiskanál liszt
  • 1 kiskanál vaj
  • 1 dl 10%-os főzőtejszín
  • só, bors

Elkészítés:

A brokkolit megtisztítjuk, rózsáira szedjük, sós vízben puhára főzzük. Miután a brokkoli megfőtt, a főzőléből annyit leöntünk, hogy a víz a brokkolit éppen ellepje. A zöldséget a redukált főzőlével, botmixer segítségével összeturmixoljuk, sóval, borssal, zúzott fokhagymával ízesítjük. A vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, a lisztet benne világosra pirítjuk, kevés főzőlével csomómentesre keverjük és a turmixolt brokkolihoz öntjük. Hozzáadjuk a főzőtejszínt is, újra felforraljuk, hogy a leves megfelelően besűrűsödjön.

Aranyér esetén a brokkolikrémleves tökéletes választás
Aranyér esetén a brokkolikrémleves tökéletes választás

Rostonsült tengeri halfilé

Hozzávalók:

  • 20 dkg tengeri halfilé
  • ¼ lime leve
  • 2 kiskanál vaj
  • 1 kiskanál olaj
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • só, fehérbors

Elkészítés:

A halat megmossuk, szárazra töröljük, mindkét oldalát sózzuk-borsozzuk és a zúzott fokhagymával bedörzsöljük. Egy serpenyőben a vajat az olajjal felforrósítjuk, és a hal mindkét oldalát pirosra sütjük benne.

Vadrizs

Hozzávalók:

  • 8 dkg vadrizs
  • 3x-os mennyiségű víz
  • 1 kiskanál vaj
  • petrezselyemzöld
  • ¼ citrom leve

Elkészítés:

A vadrizst hideg vízzel jól öblítsük át, csepegtessük le. 3x-os mennyiségű vízben tegyük fel főni, a főzővizet ízesítsük sóval. Fontos, hogy a vadrizst lassú tűzön főzzük, nehogy leégjen, de jól megpuhuljon. Amikor a rizs elkészült és elfőtte a vizet, adjuk hozzá a vajat illetve a vágott petrezselyemzöldet, ezzel jól forgassuk össze.

Rukkolasaláta

Rossz szokások, amelyek aranyérhez vezetnek Akik szembesülnek az aranyérbetegséggel, gyakran értetlenül állnak a probléma előtt. Mi okozhatta, mit csináltak rosszul? Bár a tüneteket nem mindig lehet konkrét okra visszavezetni, azért vannak olyan hajlamosító tényezők, melyek rontják a helyzetet. Részletek itt.

Hozzávalók:

  • 2 marék rukkola
  • 2 kiskanál hidegen sajtolt növényi olaj
  • ¼ lime vagy citrom leve, só

Elkészítés:

A rukkolát mossuk meg, majd jól csepegtessük le. Az olajat keverjük össze a citromlével és kevés sóval, és a dresszinggel jól forgassuk össze a salátaleveleket. Aki szereti, citrom helyett használhat lime-ot vagy kevés fehérborecetet is.

Uzsonna: sütőtök

Vacsora: csőbensült kelbimbó, sajttal

)
Sebkezelési rutin (X)

Frontérzékeny? Vírus stresszes?

Gyors segítség a szakértőtől!
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával!
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +22, +27 °C
Minimum: +9, +14 °C

Délelőtt a napsütést gomolyfelhők is zavarják, ezekből néhol kisebb eső, zápor is kialakulhat. Délután a hosszabb-rövidebb napos időszakok mellett a jelen lévő gomolyfelhőkből záporokra, zivatarokra is számítani lehet. A szél napközben élénk északkeleti lesz. Hajnalban 9, 14 fok várható. A hőmérséklet csúcsértéke 22, 27 fok között alakul.

Egészséget befolyásoló hatások: