Többet iszunk, mert nagyobb a pohár

HáziPatika

Néhány évszázada még feles poharakból fogyasztották a bort, míg napjainkban nem ritkák a közel félliteres poharak sem. A nagyobb pohár pedig nagyobb fogyasztást eredményez.

Nemcsak alkoholfogyasztási szokásaink változtak az évszázadok során, de az is, amiből elfogyasztjuk. A Cambridge-i Egyetem kutatása szerint a borospoharak mai mérete majdnem a hétszerese az 1700-as években alkalmazottnak. Akkor egy 66 ml-es pohárból fogyasztották a bort, míg a most használt poharak egy része már 449 ml-es. A legújabb kutatások pedig azt is megállapították, hogy az elfogyasztott alkohol mennyiségét befolyásolja, hogy mekkora pohárból isszuk ki.

Alkoholfogyasztás: meglepő magyar adatok

Összességében javulásról lehet beszámolni az elmúlt négy évben a fiatalok dohányzási, alkohol- és drogfogyasztási szokásai kapcsán, de a szenvedélyek káros hatásai továbbra is rengeteg embert érintenek Magyarországon. Kattintson a részletekért!

A nagyobb borospohár ezért veszélyes

A borospoharak mérete a kilencvenes évek óta nőtt meg drasztikusan világszerte, az XL-es méreteket amúgy is favorizáló Egyesült Államokból kiindulva. A legtöbb kocsmában 125, 175 és 250 ml-es poharakban szolgálják fel a bort, Jancis Robinson borszakíró szerint ugyanakkor a 125 ml-esnél nagyobbak már a rontják a borozás élményét, és a szükségesnél nagyobb mennyiség elfogyasztására sarkallnak. Ez különösen a fehér- és a rozéborok esetében jelenthet problémát: ezeket ugyanis jellemzően hidegebben fogyasztjuk, és a nagyobb mennyiség felmelegszik, mire megisszuk, hacsak nem húzzuk le gyorsan.

Minél nagyobb a pohár, annál több fogy a borból is
Minél nagyobb a pohár, annál több fogy a borból is

Kutatók korábban azt is megállapították, hogy nagyobb tányérról több élelmiszert fogyasztunk el, ugyanilyen módon pedig a nagyobb pohár is nagyobb alkoholfogyasztást eredményezhet. Általában a fogyasztásunkat pohárban, nem deciben határozzuk meg, ezért ha azt látjuk, hogy egy hatalmas borospoharat félig töltenek csak meg, akkor hajlamosak vagyunk még egy adagot kérni - magyarázta Theresa Marteau, a Cambridge-i Egyetem kutatója.

A szakember három Cambridge-ben lévő bárt is meglátogatott, hogy letesztelje az elméletet. A vendéglátóhelyeken folyamatosan növelték a poharak méretét, miközben ugyanolyan adagokat szolgáltak fel. Mint kiderült, a pohár méretével a fogyasztás mértéke is nőni kezdett.


A poharak mérete és kialakítása ugyanakkor nem csak a fogyasztó "megtévesztésére" szolgál. Jellemzően öblösebb, nyitottabb szájú pohárban szolgálják fel például a vörösbort, hogy jobban levegőzhessen, míg a fehérboros poharak vékonyabbak.

Forrás: BBC Health

Értékelje a cikket!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+6, +13 °C
Minimum:
-1, +5 °C

Hazánkban hétfon délelőtt sokfelé tartósan megmarad az éjszaka képződött pára és köd.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Influenzahíradó

február 04. - február 10.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
67 900
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek