Mit takarnak a burgonyakódok?

Szeptember elsejétől kódokkal jelölték meg az előre csomagolt és az ömlesztve árult burgonyát. De mit is jelent pontosan az A, B illetve C besorolás?

Idén szeptember elsejétől kezdték el betűkkel megjelölni az előre csomagolt és az ömlesztve árult burgonyát - hívja fel a figyelmet a Szupermenta. Ezek a betűk a konyhai felhasználás alapján sorolja kategóriákba a krumplit, hogy a vásárló a tervezett ételhez a legmegfelelőbbet választhassa.

A burgonya hétköznapi élelmiszerünk, könnyen, gyorsan elkészíthető alapanyag, és többnyire mindig kéznél van. De tudták, hogy a különböző elkészítési módok másképpen járulnak hozzá egészségünkhöz? Cikkünkből kiderül, hogyan!

A burgonyakód a főzési típus szerint - az adott fajtának megfelelően- három kategóriába sorolja a növényt: "A - saláta (nem szétfővő)", "B - főzni való (kissé szétfővő)" és "C - sütni való (szétfővő)". Az új, egységes jelölés jelentős segítséget nyújt a vásárlók számára, bár sokaknak némi magyarázatra is szorulhat. Cikkünk nekik dobna mentőövet.

Burgonya és burgonya között is nagy a különbség!
Burgonya és burgonya között is nagy a különbség!

Az A, B és C típusról

Az "A" típusba sorolt termékeket szokás saláta burgonyaként is hívni. Világos héjú, jellemzően hosszúkás alakú krumplik, kellemes ízzel és viszonylag kemény állaggal. Ez utóbbi teszi lehetővé, hogy saláta alapanyagául szolgálhassanak. 

Rakott és főtt burgonyákat általában a "B" típusba sorolja az új rendszer. Ezek kiváló alapanyagául szolgálhatnak leveseknek és főzelékeknek, a legtöbb burgonya ide sorolható.

Mirelit hasábburgonyák, chipsek alapjául legtöbbször a "C" típusba sorolt burgonya szolgál. Magas keményítőtartalmú, tésztafélék elkészítéséhez is ez a fajta az ajánlott.


Értékelje a cikket!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+23, +32 °C
Minimum:
+14, +19 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt többször erősen megnövekszik a felhőzet, ezekből szórványosan várható zápor.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag