+8° - +19°
Kettős front

Megtalálták a szénhidrátfüggőség okát?

HáziPatika

Rajong a szénhidrátban gazdag tésztákért, esetleg burgonya nélkül nem tudná elképzelni az életét? Szénhidrátfüggőségéért lehet, hogy túl érzékeny ízlelőbimbói felelősek.

Hivatalosan ezidáig öt alapízt különböztettünk meg egymástól: az édest, a sóst, a savanyút, a keserűt és az umamit. Nemrég azonban az élelmiszerkutatók egy hatodik íz létezésére találtak bizonyítékot: a szénhidrátok ízére. Az ausztrál Deakin Egyetem kutatói szerint ugyanis vannak emberek, akik képesek közvetlenül érzékelni a keményítő ízét.

 Vannak emberek, akik képesek közvetlenül érzékelni a keményítő ízét.
 Vannak emberek, akik képesek közvetlenül érzékelni a keményítő ízét

A Journal of Nutrition című szaklapban megjelent tanulmányban 34 felnőtt önkéntest vizsgáltak meg. A tudósok azt figyelték, hogy a résztvevők mennyire érzékelik a kenyérben, rizsben, tésztában megtalálható keményítő ízét, és hogy ezzel párhuzamosan mennyi az átlagos szénhidrát- és kalóriabevitelüket, valamint megmérték a derékbőségüket is.

Nagy keletje van a szénhidrátmentesítésnek - egyesek szerint a kenyeret és a tésztát egy az egyben el kellene felejtenünk. De vajon milyen következményei lehetnek, ha teljesen elhagyjuk a szénhidrátot? Részletekért kattintson!

"Azért a derékméretüket vettük figyelembe, mert a derékbőség növekedése különféle táplálkozással kapcsolatos megbetegedések jele lehet, például a 2-es típusú diabétesznek, a magas koleszterinszintnek vagy különféle szívbetegségeknek. A kutatás során pedig kiderült, hogy akik leginkább érzékenyek voltak a keményítő ízére, többet ettek a szénhidráttartalmú ételekből, és derékbőségük is nagyobb volt" - magyarázta Julia Low kutató.


Russell Keast professzor, a kutatás vezetője így összegezte eredményeiket: "Mindez azt jelentheti, hogy azok a személyek, akik érzékenyebbek a széndhidrát 'ízre', rendelkeznek valamilyen tudatalatti 'hajtóerővel', amely ösztönzi őket, hogy még több szénhidráttartalmú ételt egyenek. De a pontos mechanizmus meghatározásához további kutatások szükségesek."

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+12, +19 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt sok lesz felettünk a felhő, csak kevés helyen bukkanhat elő a nap.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag