Az egészséges hot dog titka

Egy élelmiszerbiztonsági kutatás szerint a mikrohullámú sütőben elkészíthető virsli előfőzés nélkül nem alkalmas fogyasztásra.

Most hogy a nyári sütögetések ideje elmúlt, egyre több családban kerülnek elő a mikrohullámú sütőben elkészíthető ételek. A Colorado Állami Egyetem kutatói szerint ezek azonban sokszor veszélyesek lehetnek.

A kutatók lisztéria baktériummal fertőztek meg néhány virslifajtát, majd megvizsgálták, hogyan szaporodnak a kórokozók. Ezek után különböző hőmérsékleten megfőzték az ételt.

A jó hír, hogy 1100 wattos teljesítményen 75 másodpercig melegítve a virslik teljesen baktériummentesé válnak. A rossz azonban, hogy ennél kevesebb ideig melegített virslik esetében a baktériumok tovább fertőznek.
"A 75 másodperces melegítés vagy az előfőzés azonban minden kórokozót elpusztít, így megfelelő előkészületek mellett nem kell félnünk a baktériumoktól" - nyilatkozta Dr. Mawill Rodriguez-Marval, a kutatás vezetője.

Forrás: Medipress hírszolgálat

Értékelje a cikket!

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+9, +15 °C
Minimum:
+3, +12 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a Dunántúlon a változó felhőzet mellett hosszabb-rövidebb időre a nap is előbukkan, keleten azonban még sok lesz a felhő.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag