A narancslé megvéd a zsíros ételektől

A flavonoid-tartalmú élelmiszerek - például narancslé - semlegesítik a magas zsír és szénhidrát-tartalmú gyorséttermi ételek oxidatív és gyulladáskeltő hatását, ezáltal csökkentik az ereket érő károsodást - mutatták ki a Buffalói Egyetem endokrinológusai.

A reaktív oxigéngyökök gyulladást keltenek az érfalban, ezáltal növelve a szívbetegség és a stroke kockázatát. A tanulmányt végző kutatók szerint a narancslé megelőző hatása valószínűleg a flavonoidokhoz, például naringeninhez és heszperidinhez köthető, melyek ismert antioxidáns vegyületek.

"Eredményeink szerint a narancslé fogyasztása kivédi a magas zsír- és szénhidrát-tartalmú ételek fogyasztása mellett a reaktív szabadgyökök és más gyulladásos ágensek képződését" - magyarázza Dr. Husam Ghanim, a tanulmány első szerzője. "A nagymérvű glukóz- és triglicerid-fogyasztás kapcsolatba hozhatón a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásával."
Az American Journal of Clinical Nutrition márciusi számában megjelent tanulmány három csoportban 10-10, 20 és 40 év közötti egészséges férfit és nőt vizsgált. A résztvevők 900 kalóriás reggelit fogyasztottak, mely tojásos muffinból, kolbászos muffinból állt: az étel 81 gramm szénhidrátot, 51 gramm zsírt és 32 gramm fehérjét tartalmazott.

A reggeli mellé az első csoport 300 kalóriás narancslét fogyasztott, a második 300 kalóriás cukoroldatot, míg a harmadik ugyanannyi térfogatú vizet. A reggeli után 1, 3 és 5 órával a résztvevőktől vért vettek. Ugyan a vizsgálat előtti gyulladásos mediátorok szintjében az egyes csoportok között nem volt különbség, azonban a reggelit követően a vizes és a cukros csoportban megemelkedett a szabad oxigéngyökök szintje (62, illetve 63%), ezzel szemben a növekedés a narancsleves csoportban csupán 47%-os volt.

A narancslé szintén kivédte az úgynevezett toll-like receptorok képződését, melyek fontos szerepet töltenek be a gyulladás, az érelmeszesedés, az inzulinrezisztencia és a szívizom-károsodás kialakulásában. A narancslé gátolta a SOCS-3 képződését, mely szerepet játszik az inzulinrezisztenciában, ezen keresztül pedig a 2-es típusú cukorbetegségben.

"A magas cukor- és zsírbevitel hatására speciális gyulladásos gének aktiválódnak, ezek pedig befolyásolják a mononukleárisnak nevezett sejteket, melyek részt vesznek az érfalak gyulladásában, és az inzulinrezisztencia kialakításában" - teszi hozzá Dr. Paresh Dandona, a Nyugat New Yorki Diabétesz és Endokrinológiai Központ munkatársa, a tanulmány vezetője. "Bebizonyítottuk, hogy az ételek okozta oxidatív és gyulladásos terhelés narancslé fogyasztásával mérsékelhető. Ezáltal pedig csökkenthető az érelmeszesedés és a cukorbetegség kockázata."

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+24, +33 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban kedden délelőtt változóan felhős lesz az ég, a magasra törő gomolyfelhőkből záporok, zivatarok alakulhatnak ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag