Tenger gyümölcsei
A tenger gyümölcsei - köztük az osztriga, homár, kagyló, csiga, rák, angolna, szardella, pisztráng, tonhal, hering, cápa - nagyon erős afrodiziákumokként, emellett gazdag vitaminforrásként vannak számon tartva. Az osztrigát az igazi ínyencek nyersen fogyasztják, kevés citromlével permetezve. A homárvacsorának a francia vidékeken legalább akkora presztízse van, mint egy nagyszabású komolyzenei koncertnek. A homár mellé kiváló minőségű száraz fehérbort, vagy pezsgőt szervíroznak, mely megsokszorozza a szexuális vágyat. A garnélarákot Dél-Európában majonézzel, fűszerekkel összekeverve kivájt paradicsomba töltik, így közkedvelt könnyű ebédet kapnak. Egy kínai recept szerint a rizspálinkában áztatott rák kedvező hatása az aminosav tartalomban keresendő, amely az alkoholos tartósítás eredményeképpen könnyen emészthető formában kerül az asztalra. A kínai orvoslás merevedési panaszok, és korai magömlés kezelésének kiegészítésére alkalmazza. Lássunk egy kedvelt keleti csemege receptjét:
Vörösboros rák újhagymával
Negyed kiló rákot tisztára mosok, majd felforrósított olajban három percig keverem. Hozzáadom a hagymát, néhány szelet feldarabolt gyömbért, egy-egy evőkanál vörösbort, fél evőkanál szójaszószt, egy kanál cukrot, majd három percig keverem. Azonnal tálalom.
Csáberőt fokozó sültek
A vadaknak - különösen a nyúlnak és a szarvasnak, valamint a sült húsoknak évszázadok óta nagy csábító, erőt fokozó hatást tulajdonítottak. Jóllehet az idők folyamán a sültekről alkotott vélemény kissé megváltozott, azonban érdemes említést tenni a tradicionális szerelmi ételekről. Ha egy Aphroditét ábrázoló görög vázát tüzetesebben megnézünk, akkor Cupidókat és nyulakat látunk ábrázolódni a szerelem istennője társaságában. A nyulat a huszonegyedik egyiptomi dinasztia isteni lénynek tekintette. Az indiai, európai, észak-amerikai mitológia szerint a nyúl a holddal áll kapcsolatban. Az 1800-as évek végén Cunonsky, Párizs egyik legnagyobb ínyence a következőket nyilatkozta: "A nyúl az afrodiziákumok hercege. Ha tudod, hogyan készítsd el." A szarvasról sem vélekedtek másként, még Moliere is említést tesz a vadászatok során elejtett szarvas kéjindító hatásáról. Az 1930-as években azt hitték, hogy a férfiaknak félig sült húsra van szükségük ahhoz, hogy fokozzák a vágyat és az életerőt. Az európai ételkultúrában a sonkának kiemelt szerep jutott, amelyet a mendemonda szerint maga Casanova vezetett be a köztudatba. A pármai sonka zöld fügével, sárgadinnyével vagy rokfort sajttal fogyasztva kitűnő libidónövelő étel. Az észak-amerikai Kentucky-hegység vidékéről származik a kifejezetten növényekkel (babbal, lóherével, makkal, gabonával) táplált sertésből előállított Kentucky sonka, amelyet feketedió-, vagy almafán füstölnek harminc napon át, majd egy évig érlelnek. A bárányhús csáberejét az arab kultúra fedezte fel, akik remekműveket alkottak a fokhagymával, kakukkfűvel, zellerlevéllel, rozmaringgal, olívával gazdagon fűszerezett bárány húsából.
Kínos gondok végbéltájékon: mennyit tudunk róluk?
Hotel Caramell Premium Resort****superior nyereményjáték
Fűszerek és más különlegességek
A fűszereket az arabok annyira féltették, hogy lelőhelyeikről valótlanságokat állítottak, hihetetlen meséket szőttek róluk. Például azt vallották, hogy a fűszerek a tavakban szökkennek szárba és szárnyasok vigyázzák fejlődésüket. A királyok vagyonának nagy része a fűszerkereskedelemből származott.
Kínából az 1700-as években egyszerre több száz hajó indult útjára, amelyek gazdagon megpakolt fűszerszállítmánnyal, textíliával és porcelánnal érték el Brazília partjait. Akkoriban a fűszereket vallási szertartásokon és főúri orgiákon egyaránt alkalmazták. Az asszír, föníciai és görög hiedelmek szerint az a lány, aki egy hétig sáfrányt fogyasztott, nem tudott ellenállni szerelmesének. A sáfrány állítólag nemcsak az embert, hanem a méhet is izgatja. A vaníliát az azték indiánok és a franciák csokoládé ízesítésére alkalmazták. A gyömbér, fahéj, kardamom, boróka, fekete bors, édes kömény szerelmi erejéről a Káma Szútrában és az Illatos kertben is tesznek említést. A tengeri iringó egy olyan bogáncshoz hasonló, vadon termő növény, amelyet kandírozott (cukrozott) formában csemegeként árusítottak az 1700-as években. A növény gyökerét csókos cukorkának nevezték, annak afrodiziákus hatására utalva: "Ki buján táncolt az éjféli bálon, forró iringóra és kövér osztrigára vágyott". Hogy néhány különlegességet említsünk, a kakastaréj Medici Katalin kedvenc étele volt, jóllehet kedves hitvese, II. Henrik más karjaiban találta meg az afrodiziákumok hatását. Azok az asszonyok, akik fiúgyermeknek akartak életet adni, kakasheréből készült ételt kellett fogyasztani, tartotta akkoriban a hiedelem. A tevetej arab bájitalok fontos alkotóeleme, melyet mézzel és datolyával kevernek össze. Spanyolországban a torreádorok kedvelt eledele a bikavér, amelyet főzéssel, sütéssel nyernek, sangre con pimentos néven az arénák melletti piacokon árusítanak. A kínaiak szerint a legerősebb vágygerjesztő, erekció fokozó csemege a foszforban gazdag madárfészek, amelyet leves formájában tálalják, és amelynek híre elterjedt szerte Európában.
Zöldségfélék, gyümölcsök
Az ókori babiloniak tanították meg az egyiptomiakat arra, hogy a vöröshagyma a tökéletesség szimbóluma. Így az egyiptomiak már annyira tisztelték, hogy nem is ettek belőle. Wecker, az 1500-as években gumós zöldségek fogyasztását javasolta a szerelem tüzének felélesztésére. A paszternákot és sárgarépát előszeretettel javasolták az Erzsébet-korabeli időkben. A 17. században a burgonya afrodiziákus hatásában hittek. A spárgát már Krisztus előtt 200-ban kezdték termeszteni, később Európában és az orosz sztyeppéken is megjelent. Nefzawi, az Illatos kert szerzője kiemelte, hogy "a spárga tevetejjel, mézzel keverve, kevés zsiradékban megsütve a hímvesszőt éjjel-nappal készenlétben tartja". A szarvasgombáról Savarin, francia gasztronómus tett említést, később minden francia szakács előszeretettel alkalmazta ínyenc tulajdonságai miatt. Gyümölcsök közül a fügének, banánnak, gránátalmának, birsalmámnak és őszibaracknak tulajdonítottak szerelmi csáberőt.
A csokoládé titkai
A csokoládét a perui indiánoknak köszönhetjük, akik kakaóbabból állították elő és akkora tisztelettel övezték, hogy még fizetni is lehetett vele. Már ők is felfedezték a csokoládé csábító erejét. Montemusa, akinek hatszáz háremhölgye volt, éjjel-nappal kortyolta a kakaót a szexuális gerjedelem szinten tartása érdekében. Kolumbusz Kristóf 1502-ben ajándékozta meg vele a spanyol királyt. Sir Francis Drake-nek viszont nem sikerült I. Erzsébet királynőt megajándékozni vele, jóllehet egyik spanyol hajóról egy tonna kakaóbabot zsákmányolt, de mivel nem ismerték, ezért birkaürüléknek nézték és a kikötő vizébe szórták. Alexander Dumas szeretkezés előtt és után is ajánlotta, mert az afrodiziákus hatás mellett frissítő tulajdonságokkal is rendelkezik. Savarin igazi ínyenc ember lévén a csokoládé likőr felejthetetlen összhangját valósította meg azáltal, hogy a kakaóhoz néhány csepp narancskeserűt és vodkát adott. A téli fagyos napokon a forró kandalló előtt kényelmesen helyezkedjünk el a puha szőnyegen és pirított mandulával vagy mogyoróval, porcukorral, vajjal, keserűcsokoládéval, kakaóporral kevert édességet fogyasszunk és a "kívánt" hatás nem marad el.
Legjobban: