Csont-tovább-képzés

Dr. Pados Gyula címzetes egyetemi docens, kandidátussal, a Szent Imre Kórház osztályvezető főorvosával arról beszélgettünk, hogyan látja ő, mit kell tennünk vagy éppenséggel mit nem szabad tennünk csontjaink egészségének megőrzése érdekében.

Táplálkozás a csontok egészségéért



Hol azt lehet hallani, hogy a magyar lakosság túltáplálkozik, hol azt, hogy hiányos a táplálkozása. Tanár úr, mi az igazság?
Mindkettő bizonyos szempontból igaz. A felnőtt lakosság nagy része a kívánatosnál több energiatartalmú táplálékot fogyaszt, ez ahhoz vezet, hogy 60%-uk túlsúlyos. Ezen belül a kívánatosnál több, főleg állati eredetű zsírt, napi több mint 10 dkg-ot fogyasztunk. Ennek hatása a koleszterinszintekben mutatkozik meg. Ugyanakkor a túltáplálkozás mellett egy kiegyensúlyozatlan táplálkozásról is szó van, a zöldség, gyümölcs, valamint a tejfogyasztásunk a kívánatosnál alacsonyabb, így hiány mutatkozik bizonyos vitaminok, ásványi anyagok, például a kalcium bevitelében, melyek többek között az osteoporosis kifejlődésében is szerepet játszhatnak.

Az osteoporosis tehát nem a túltáplálkozással, hanem inkább a hiánytáplálkozással kapcsolatos?
Részben. A csontritkulásnak nevezett osteoporosis egy úgynevezett multifaktoriális betegség, ami azt jelenti, hogy - a táplálkozáson kívül - többféle oka lehet. Például öröklött hajlam és a testalkatnak is szerepe van benne. Érdekes módon a túlsúlynak számtalan káros hatása mellett az osteoporosissal szemben bizonyos védőhatása van, ugyanis a nagyobb testtömeg mechanikus ingerként hatva növelheti a csonttömeget. A női hormon, az ösztrogén hiánya is fokozza a hajlamot, ezért az osteoporosis probléma gyakran a menopausa utáni időszakban jelentkezik. Mindezeken túl a fizikai aktivitás hiánya, valamint a dohányzás és az alkoholfogyasztás is növeli a csontritkulás korai kialakulásának kockázatát.

Milyen táplálkozási problémák vezethetnek osteoporosishoz?

A köztudatban legtöbbször csak a kalcium hiánya él, pedig a gyakorlatban a csontok szerkezete, felépítése, rugalmassága egy olyan folyamat eredményeképpen jön létre, melyben ugyan meghatározó szerepe van a kalcium bevitelnek, de annak felszívódásához, beépüléséhez olyan fontos ásványi anyagokra és nyomelemekre is szükség van, mint a mangán, a szelén, a cink, a réz illetve. a magnézium és a fluor, bizonyos aminosavakra, nem beszélve a meghatározó szerepet játszó D- és K-vitaminról.
Mennyi kalciumra van szüksége a szervezetnek?

A csontritkulás megelőzéséhez ideális lenne kb. napi 1000 mg kalciumot fogyasztani, miközben a táplálkozással bevitt kalciummennyiség például a veszélyeztetettebb nőknél kb. napi 600 mg körül van. Vannak olyan életszakaszok, amikor még nagyobb a kalciumszükséglet, pl. terhesség, szoptatás alatt vagy a menstruáció elmaradása utáni időszakban, amikor 1500 mg kalcium bevitele is javasolt.

Az emberek kevésbé ismerik a táplálék összetevőit, nagy részük számára többet mondana, ha azt fogalmaznánk meg, hogy abban az esetben, ha a megadott ideális szükségleteket el akarjuk érni, hogyan kellene táplálkoznunk.
Mindenekelőtt fontos, hogy a megelőzést már gyermekkorban el kell kezdeni. 30-35 éves korig kialakul egy adott csonttömeg, ezt követően megkezdődik a csontvesztés folyamata. Gyermekkortól növelni kellene tehát a tejfogyasztást, hiszen a kalciumszükséglet 3/4 részét, de a D- és K-vitamin pótlást is elsősorban tejtermékekből fedezhetjük. Ehhez meg kellene inni legalább napi több mint fél liter tejet, vagy 3-4 joghurtot vagy elfogyasztani 5-10 dkg sajtot. Vannak más hasznos ásványi anyagokat, vitaminokat tartalmazó kalciumforrások is, mint pl. a rozskenyér, a szója, a tojás, a halak, gyümölcsök közül az alma, a banán, az egres vagy a zöldségek, mint a retek, a cékla, a kelkáposzta, a zöldbab.

A fogyókúra egy mesterséges alultáplálás. Hajlamosíthat-e osteoporisisra?
Igen. Különösen, ha figyelembe vesszük, hogy a fogyókúrázók nagy része nem egyszer, hanem életében sokszor próbálkozik különböző, néha drasztikus diétákkal. Ha a napi bevitt kalóriamennyiség 1200-1800 kcal alatt marad, pótlás nélkül biztos, hogy hiányállapot jön létre az ásványi anyagok és vitaminok vonatkozásában. Ezért 1200 kcal alatti fogyókúrát csak intézetben és megfelelő pótlásokkal ajánlott végezni, de a tisztán vegetáriánus koszt sem ideális a csontok számára.

Mit kerülhetünk el, ha sikerül megelőznünk az osteoporosist?
A korral mindinkább fokozódó mozgásszervi panaszokat. Azt, hogy ne kerüljünk a mintegy 1 millióra tehető magyar ember közé, akiknek osteoporosis okozta panaszaik vannak. S hogy mit nyerhetünk ezáltal? Azt, hogy idősebb korunkra is megőrizzük csontjaink egészségét, rugalmasságát és így mozgásszabadságunkat is, ami egy derűs, aktív élet feltétele.
Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+12, +18 °C
Minimum:
+3, +8 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt túlnyomóan borult lesz az ég, de számottevő csapadék nem valószínű.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag