Súlyos betegek táplálkozása
Speciális receptek
Az étrend összeállítása nem egyszerű feladat akkor, ha a beteg émelygéssel, emésztési vagy nyelési gondokkal küzd. Receptjeink enyhítenek a gondokon.
Narancsban tálalt majonézes halbezárbővebben
A dietetikus véleménye:Érdekes, nem mindennapi recept. A tengeri hal miatt magas a jódtartalma, az elkészítés módja viszont könnyen nyelhetővé teszi. Leromlott állapotú, idősebb betegeknek ideális - ha kedvelik a merészebb ízeket.
Elkészítés ideje:40 perc
Tápanyagtartalom egy adagban:Energia: 523kcal (2186 kJ)
Fehérje: 37,7g
Zsír: 28,3g
Szénhidrát: 27,14g
Tippek, tanácsok
Nyelési nehézségek esetén több jól használható diéta is létezik, amelyben ízesített zseléket és aszpikszerű készítményeket ehet a beteg, de gélképző anyagként ne fehérje, hanem szénhidrát alapú anyagokat használjunk.