Izgalmas és tápláló téli gyümölcs: a naspolya

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A naspolya igazi téli gyümölcs, leginkább akkor érik, amikor a nyári-őszi gyümölcsszezonnak már vége. Fogyasztása egy kis változatosságot ígér a téli citrusfélék választéka mellett, egészen karácsonyig is kitarthat.

A naspolya a melegen termő vidékeket szereti, a mediterrán térségben, és főként a Balkán-félszigeten vadon termő cserje. Kinézetében és felépítésében is az almához, leginkább a birsalmához hasonlít, bár magháza kemény, megenni nem lehet.

Miért fogyasszuk?

A naspolya igazi különlegesség a téli gyümölcsök választékában. Október-novemberben szedhetjük le, és hűvös helyen tartva akár karácsonyig is érlelhetjük, így igazi ínyencség lehet az ünnepi asztalon. A népi hagyományok szerint a naspolya akkor jó, ha megcsípte a dér. Íze ilyenkor már édes, maga a gyümölcs pedig puha, és fogyasztható. Ha ujjainkkal a héját összenyomjuk, a belső, puha gyümölcshús könnyen megehető. A naspolya igen tápláló, élelmi rostokban, főként pektinben gazdag, mely emésztésünk hasznára lehet. C-vitamintartalma kiemelkedő, jellegzetes ízét a benne található cserzőanyagoknak is köszönheti. B-vitaminokban és E-vitaminban is bővelkedik, antioxidáns hatása is ismert. A benne található kalciumnak köszönhetően csonterősítő hatású, vastartalma miatt pedig vérszegényeknek is ajánlott.

Mit készítsünk belőle?

A naspolyát csakis érett állapotában használjuk fel. Bár kinézete ekkor kissé már bizarr, mert puha, szottyos lesz, élvezeti és beltartalmi értéke ekkor a legjobb. Mivel édes és kissé fanyar ízű, sokféleképpen elkészíthető. A leggyakrabban zselét és lekvárt, vagy ivólevet készítenek belőle, hiszen magas pektintartalma miatt könnyen kocsonyásodik. Ha követik receptjeinket, néhány különleges ételt is kipróbálhatnak vele!



Naspolyás krém

Tegyük fel a naspolyát egy kevés cukorral főni. Ha kellően besűrűsödött, adjunk hozzá egy kevés tejszínt, és fűszerezzük vaníliával. Innentől kezdve, mint egy puding használhatjuk süteményekhez. Ha túl híg lenne az állaga, adjanak hozzá egy kevés keményítőt. Akár pohárdesszertekhez is kínálhatjuk, ha egy kevés keksszel egy pohárban rétegesen összekeverjük.

Naspolyás mártás

A naspolya kiválóan használható húsok mellé mártásként. Mivel most van a vadhúsok szezonja, adjunk ételeink mellé naspolyás mártást. Igazi különlegességet fogunk szervírozni vele. Egy tepsiben, a sütőbe téve süssünk meg sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert, vöröshagymát és fokhagymát egy kevés sóval, borssal, olajjal elkeverve. Ha megsültek, a naspolyával együtt pürésítsük, egy kevés tejszínnel hígítsuk, és melegen tálaljuk a vadhús mellé. Ha még intenzívebb ízt szeretnénk elérni, adjunk hozzá egy kevés zellerzöldet vagy kakukkfüvet.

A naspolya nemcsak a téli alapanyagok választékát gazdagíthatja, de egészségünk számára is értékes tápanyagokat tartalmaz. Ha tehetjük, fogyasszuk mind gyakrabban önmagában, vagy ételeinkhez adva.
Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32888

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+14, +19 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag