3 különleges epres, meggyes recept

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Az eper szezonnak lassan a végére érünk, de jön a meggy, így nem lazsálhatunk a nyári befőzésekkel. Ha elegük lenne már a sok lekvárból, íme néhány különleges recept, amivel könnyedén feldobhatják a megunt befőzéseket.

Biztos előfordult már Önökkel is, hogy eltúlozták egy kicsit a befőzésre megvásárolt gyümölcs mennyiségét, vagy éppen a kertben terem több termés, mint amire először számítottak. A végeláthatatlannak tűnő lekvár- és dzsemkészítés ideje viszont lejárt! Mutatunk néhány különleges receptet, amelyek elkészítése roppant egyszerű, a végeredmény pedig rendkívül ízletes és élvezetes. És még a grillpartikon is nagy segítségüket vehetjük.

Szamócasalsa

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 50 dkg szamóca, félbevágva
  • 1 kis lilahagyma, finomra aprítva
  • 1 kis csokor friss mentalevél, darabokra tépkedve
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 csipet só
A szamócát tálba tesszük, a lilahagymával és a friss mentával megszórjuk, a balzsamecettel és az olívaolajjal meglocsoljuk, végül megsózzuk. Jól összekeverjük, majd fél órát hűtőszekrényben állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek. Grillezett hal vagy csirke mellé kínáljuk.



Balzsamecetes epermártás

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 2 evőkanál balzsamecetkrém
  • 1 csipet só
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 40 dkg eper, szárától megfosztva és kis kockákra vágva
A balzsamecetkrémet a sóval egy kis keverőtálba tesszük, majd az olajat lassan hozzáadva, habverővel mártás sűrűségűvé keverjük. Amikor sima, egynemű mártássá összeállt, az epret beleforgatjuk. Salátákhoz, pástétomokhoz, kiváltképpen libamájpástétomhoz tökéletes.

Kardamomos meggymártás

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 2 evőkanál méz vagy nyírfacukor
  • 1 mokkáskanál kardamommag
  • 40 dkg meggy, kimagozva
  • 1 mokkáskanál kukoricakeményítő
2 deci vizet a mézzel és a kardamommaggal felére beforralunk. A meggyet belerakjuk, és újra felforraljuk. A keményítőt egy kevés vízzel simára keverjük, és a meggylevet besűrítjük vele. Grillezett szárnyas húsokhoz vagy kelt tésztájú meleg desszertekhez kínálhatjuk, de kihűtve joghurthoz, panna cottához is ideális.
Év magánrendelője 2017

Keressük az Év magánrendelőjét!

Ossza megmásokkal is személyes tapasztalait!

Szavazatával wellness hétvégét nyerhet!

Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

31621

Orvos válaszol
Aktuális
Utazás és sport inkontinenciával?Utazás

Utazás és sport inkontinenciával?Döntsük le a tabut és beszéljünk a megoldási lehetőségekről!

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreHétköznapi tevékenység közben is végezhető

Zöldséges sült csirkeRecept

Zöldséges sült csirkeRostdús fogás az egész családnak

Fényvédelem: milyen krémet keressünk?Fényvédelem

Fényvédelem: milyen krémet keressünk?Elmondjuk miért fontos és milyen krémeket érdemes választani

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+19, +25 °C
Minimum:
+10, +15 °C

Hazánkban szerdán délelőtt nyugat felől egyre több helyen megnövekszik, megvastagszik a felhőzet, hosszabb napos időszakokra a délkeleten élők számíthatnak.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag