Egyszerű szer az egészséghez

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A C-vitamin, vagyis az aszkorbinsav az egészségünk megőrzésének egyik legegyszerűbb, legkönnyebben hozzáférhető, mégis igen hatékony eszköze.

Hiánya a hajósok réme volt

A C-vitaminnak az élelmi anyagokból való kivonását, első előállítását a magyar Szent-Györgyi Albertnek köszönheti a tudomány, aki ezért a felfedezéséért Nobel-díjat kapott. A közhiedelemmel ellentétben nem citromból, hanem paprikából állította elő.

A hetekig, hónapokig a nyílt vízen járó, kevés friss zöldséghez jutó régi tengeri hajósok réme volt az érfal-károsodással, bőr-, nyálkahártya-, fogínyvérzéssel jelentkező betegség, a skorbut, amely huzamosabb idő után halállal végződött. Magát az okát, a C-vitamin hiányt nem ismerték ugyan, de a betegségnek a friss élelmiszerek, illetve például a savanyú káposzta rendszeres fogyasztásával a tapasztalatokból okulva elejét tudták venni. Ha skorbut ma már nem is igen fordul elő, a C-vitamin hiányával bármelyikünk találkozhat. Többek között erre is gondolni kell, ha valaki gyenge, beteges, nincs megfelelő ellenálló-képessége, egyik megfázás, fertőzés követi a másikat a szervezetében, és akkor is, ha "rossz passzban van": kedélytelen, rosszkedvű, enervált.

Sejtjeink építőanyaga

A szervezetben zajló számos, létfontosságú folyamathoz szükséges C-vitamin. Így az oxido-reduktív folyamatok, a kollagénfehérjék szintézise, a hormonok szintézise, az immunrendszer működése és a vas- és rézfelszívódás sem nélkülözheti a C-vitamint. Fontos szerepe van a sejtközi kötőanyag termelődésében, valamint a csont és a porcképződésben is. Ezért hiánya esetén lassúbb a sebgyógyulás és a törött csontok összeforradása is. A C-vitamin hiányos táplálkozás fogínyvérzést, nyálkahártya-gyulladást okoz. Hiányát leginkább a tavaszi hónapokban érezzük. Mivel ez a vitamin nem raktározódik el a szervezetben, hanem a felesleg a vizelettel kiürül, így naponta kell gondoskodni a szükséges adag elfogyasztásáról. A megfelelő mennyiségű C-vitamin bevitele különösen fontos a várandós és szoptató anyák esetében, hiszen közvetve az anyai szervezet biztosítja a magzat illetve a csecsemő számára szükséges vitamint is. Bizonyos környezeti hatások, így a stressz, a lázzal járó betegségek, a műtét utáni állapotok, a kemény fizikai munka, az alkoholfogyasztás, dohányzás és a fogamzásgátlók szedése fokozza a szükségletet.

Immunrendszerünk őre

Az aszkorbinsav immunrendszerünk erősítésében fontos szerepet játszik. Erre legjobb példa, hogy C-vitaminhiányos állapot az ún. tavaszi fáradtság is. Ilyenkor a szervezet ellenállóképessége a betegségekkel szemben csökken, könnyebben eléri megfázás (ami valójában az esetek többségében vírusfertőzés), influenza, gyakori panasz a végtag- és izomfájdalom is. A C-vitamin a vírusok, a mikrobák és főleg a szabadgyökök legnagyobb ellensége. A legtöbbet vizsgált a C-vitamin és a rákos betegség kapcsolata. Tény, hogy a daganatos betegeknél kevesebb a C-vitamin mennyisége, mint az egészséges embereknél. A C-vitamin fokozott bevitele elősegíti a gyógyulás folyamatát. A környezeti hatások, a stressz, lázas, esetleg műtét utáni állapotok, a fizikai munka, a dohányzás és a fogamzásgátlók szedése emeli a szükségletet. Talán kevesebben tudják, hogy a megfelelő C-vitamin-bevitel a lelki egészségünkhöz is hozzájárul: hiánya alvászavarokat, depressziót, ideggyengeséget, fáradtságérzetet, koncentráció-, látási zavarokat, mogorvaságot és apátiát idézhet elő.

Miből, hogyan?

Tudta-e?

A legtöbb C-vitamint egy trópusi gyümölcs, az acerola tartalmazza.

Egyetlen cigaretta elszívása 100 mg C-vitamin hatását teheti tönkre!

A Magyarországon elérhető friss zöldségek-gyümölcsök közül a legtöbb C-vitamint a friss csipkebogyó tartalmazza (200 mg található 100 grammban), de nagyon gazdag forrása a zöldpaprika, a fekete ribizli is (150 mg). Nyáron a számtalan fajta friss zöldség-gyümölcs mellett igazán nem okozhat gondot a bevitel biztosítása, de télen sem kell nélkülöznünk, hiszen a jól tárolható, télen is hozzáférhető savanyú káposzta, karalábé, vörös- és a kelkáposzta, cékla, narancs és citrom, stb. ilyenkor is ellát a szükséges mennyiséggel. Az élelmiszeripar egyes termékei is dúsítva vannak C-vitaminnal: választhatunk ilyen szörpöt, sajtot, paprika és paradicsomsűrítményeket is. A táplálékaink C-vitamin tartalma függ az elkészítés és a tárolás módjától is. A zöldségek főzése során a bennük lévő vitaminnak körülbelül a negyven százaléka a főzővízben kioldódik, a lebontását elősegítik az oxidációs folyamatok és a levegővel való gyakori érintkezés is. Ezért jobb, ha az alapanyagokat nem daraboljuk túl apróra, főzés közben nem vesszük le a fedőt túl gyakran a fazékról, és a kevergetést sem visszük túlzásba. Legnagyobb vitamintartalma a frissen szedett zöldségféléknek van, a tárolás során veszítenek értékes hatóanyagaikból.

Kinek, mennyire van szüksége?

A C-vitamin szükséglet az adott életkortól, helyzettől is függ. A csecsemő szervezete napi 35 milligrammal "megelégszik", az évek számával viszont nő a szükséglet: a 18-60 év közöttiek napi ajánlott adagja már 60 mg, a hatvan évesnél idősebbek ennél is többet igényelnek. A fentiekben leírtak szerint bizonyos állapotok jelentősen növelik a bevitel mennyiségét: várandós, szoptatós kismamák 80-90 mg-ot mindenképpen fogyasszanak naponta. A nehéz fizikai munka és a stressz 100-120 mg-ra emeli a kívánatos napi adagot, a dohányosok számára pedig az egészségük védelmében 150-175 mg az ajánlott mennyiség. Mivel az aszkorbinsav vízben oldódik, így nem lehet túladagolni, a felesleges mennyiség a vizelettel kiürül. A daganatellenes, immunerősítő hatásában bízva azonban sokan szednek extra adag, napi 1000 mg vagy afeletti mennyiségű C-vitamint is. Ilyen adag rendszeres bevitele azonban mégiscsak jár kockázattal, hiszen vesekövet okozhat, vagy kis kristályok formájában a szövetekben is lerakódhat.
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol

Kapcsolódó cikkek

Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+23, +28 °C
Minimum:
+8, +15 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a Dunántúlon, illetve északkeleten változóan felhős idő várható, máshol alig zavarják felhők a sok napsütést.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag