3 glutén-, laktóz- és cukormentes recept

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A karácsonyi ünnepek előtt senkinek nem árt, ha kicsit könnyebben étkezik, és így készíti fel szervezetét az év végi dőzsölésre. Íme, 3 glutén-, laktóz- és cukormentes étel, amely még a paleo-diétába is beleférhet.

A minden mentes étkezés ma nagy divatját éli, és sokan alakítják így étrendjüket mindenféle alaposabb utánajárás nélkül. A kiegyensúlyozott étkezésben minden alapanyagnak helye van, természetesen a megfelelő mérték betartása mellett, ugyanakkor nem árt, ha időnként tehermentesítjük szervezetünket, és glutén-, laktóz-, cukormentes ételeket is felveszünk napi étrendünkbe. De legyen ez az étkezés kúraszerű, és tartson max. 1-2 hétig. Szervezetünk felfrissül, energiával telik meg, ami a téli időszakban amúgy sem jön rosszul. A karácsonyi ünnepek előtt is tanácsos tehermentesíteni egy kicsit szervezetünket, lássunk is hozzá!

Grillezett zöldség zellerpürével

Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 20 dkg zeller, nagyobb darabokra vágva
  • 20 dkg csicsóka, kockákra vágva
  • 2 kiskanál só
  • fél mokkáskanál őrölt szerecsendió
  • 1 dl szójajoghurt
  • 20 dkg sárgarépa, hasábokra vágva
  • 20 dkg csiperkegomba, szára levágva
  • 1 póréhagyma, hasábokra vágva
  • 1 dl szűz olívaolaj
  • fél mokkáskanál fehér bors
  • 1 kis csokor zellerzöld, finomra aprítva
A grillezett zöldségeket az anyagcsere-betegségben szenvedők is bátran fogyaszthatják

A grillezett zöldségeket az anyagcsere-betegségben szenvedők is bátran fogyaszthatják

A zellert és a csicsókát enyhés sós vízben megfőzzük, hűlni hagyjuk, majd a szerecsendióval és a szójajoghurttal összeturmixoljuk. A többi zöldséget a sóval és borssal ízesített olajban megforgatjuk, majd roston megsütjük. A zellerpürét habzsákba töltjük, és a zöldségek köré kis halmokat nyomunk. A zellerzölddel meghintve díszítjük.

Harcsacurry

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 1 kg harcsa, kifilézve és nagyobb kockákra vágva
  • só, őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál szűz olívaolaj
  • 2 vöröshagyma, finomra aprítva
  • 30 dkg konzervparadicsom, kockákra vágva
  • 1 csipet kurkuma
  • 2 kiskanál őrölt koriander
  • 1 csipet garam masala
  • 4 evőkanál aprított, friss koriander
A halat sózzuk, borsozzuk, és a citromlével meglocsoljuk, majd félrerakjuk. Az olajat megforrósítjuk, a hagymát megfuttatjuk benne. A paradicsomot és a halat beletesszük, majd a kurkumával és a korianderrel fűszerezzük. Kb. 3 percig pároljuk, majd a garam masalával és a friss koriander felével ízesítjük. Az edényt lefedjük, a lángot elzárjuk, és kb. 10 percig állni hagyjuk. A maradék korianderrel megszórjuk, és párolt rizzsel tálaljuk.

Sült alma lilahagymával és friss kakukkfűvel

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 1 evőkanál ghí (tisztított vaj)
  • 1 kg alma, magházától megfosztva és héjastól gerezdekre vágva
  • 35 dkg lilahagyma, vastag szeletekre vágva
  • 1 fej fokhagyma, gerezdekre bontva és megtisztítva
  • 10 ágacska kakukkfű, levelei lecsipkedve
Hőálló tálat kivajazunk, az almagerezdeket szétterítjük benne, majd a hagymával és a fokhagyma gerezdekkel megszórjuk. Enyhén megsózzuk, a kakukkfűvel fűszerezzük, és a maradék vajat a tetejére morzsoljuk. 180 °C-ra előmelegített sütőben (légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 35 percig sütjük. Szárnyassültek kiváló körete lehet.
Nagy Egészségteszt
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+18, +25 °C
Minimum:
+6, +11 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a párásság, ködfoltok fokozatos feloszlását követően napos idő várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag