3 glutén-, laktóz- és cukormentes recept

A karácsonyi ünnepek előtt senkinek nem árt, ha kicsit könnyebben étkezik, és így készíti fel szervezetét az év végi dőzsölésre. Íme, 3 glutén-, laktóz- és cukormentes étel, amely még a paleo-diétába is beleférhet.

A minden mentes étkezés ma nagy divatját éli, és sokan alakítják így étrendjüket mindenféle alaposabb utánajárás nélkül. A kiegyensúlyozott étkezésben minden alapanyagnak helye van, természetesen a megfelelő mérték betartása mellett, ugyanakkor nem árt, ha időnként tehermentesítjük szervezetünket, és glutén-, laktóz-, cukormentes ételeket is felveszünk napi étrendünkbe. De legyen ez az étkezés kúraszerű, és tartson max. 1-2 hétig. Szervezetünk felfrissül, energiával telik meg, ami a téli időszakban amúgy sem jön rosszul. A karácsonyi ünnepek előtt is tanácsos tehermentesíteni egy kicsit szervezetünket, lássunk is hozzá!

Grillezett zöldség zellerpürével

Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 20 dkg zeller, nagyobb darabokra vágva
  • 20 dkg csicsóka, kockákra vágva
  • 2 kiskanál só
  • fél mokkáskanál őrölt szerecsendió
  • 1 dl szójajoghurt
  • 20 dkg sárgarépa, hasábokra vágva
  • 20 dkg csiperkegomba, szára levágva
  • 1 póréhagyma, hasábokra vágva
  • 1 dl szűz olívaolaj
  • fél mokkáskanál fehér bors
  • 1 kis csokor zellerzöld, finomra aprítva
A grillezett zöldségeket az anyagcsere-betegségben szenvedők is bátran fogyaszthatják

A grillezett zöldségeket az anyagcsere-betegségben szenvedők is bátran fogyaszthatják

A zellert és a csicsókát enyhés sós vízben megfőzzük, hűlni hagyjuk, majd a szerecsendióval és a szójajoghurttal összeturmixoljuk. A többi zöldséget a sóval és borssal ízesített olajban megforgatjuk, majd roston megsütjük. A zellerpürét habzsákba töltjük, és a zöldségek köré kis halmokat nyomunk. A zellerzölddel meghintve díszítjük.

Harcsacurry

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 1 kg harcsa, kifilézve és nagyobb kockákra vágva
  • só, őrölt fekete bors
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál szűz olívaolaj
  • 2 vöröshagyma, finomra aprítva
  • 30 dkg konzervparadicsom, kockákra vágva
  • 1 csipet kurkuma
  • 2 kiskanál őrölt koriander
  • 1 csipet garam masala
  • 4 evőkanál aprított, friss koriander
A halat sózzuk, borsozzuk, és a citromlével meglocsoljuk, majd félrerakjuk. Az olajat megforrósítjuk, a hagymát megfuttatjuk benne. A paradicsomot és a halat beletesszük, majd a kurkumával és a korianderrel fűszerezzük. Kb. 3 percig pároljuk, majd a garam masalával és a friss koriander felével ízesítjük. Az edényt lefedjük, a lángot elzárjuk, és kb. 10 percig állni hagyjuk. A maradék korianderrel megszórjuk, és párolt rizzsel tálaljuk.

Sült alma lilahagymával és friss kakukkfűvel

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 1 evőkanál ghí (tisztított vaj)
  • 1 kg alma, magházától megfosztva és héjastól gerezdekre vágva
  • 35 dkg lilahagyma, vastag szeletekre vágva
  • 1 fej fokhagyma, gerezdekre bontva és megtisztítva
  • 10 ágacska kakukkfű, levelei lecsipkedve
Hőálló tálat kivajazunk, az almagerezdeket szétterítjük benne, majd a hagymával és a fokhagyma gerezdekkel megszórjuk. Enyhén megsózzuk, a kakukkfűvel fűszerezzük, és a maradék vajat a tetejére morzsoljuk. 180 °C-ra előmelegített sütőben (légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 35 percig sütjük. Szárnyassültek kiváló körete lehet.
Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+4, +10 °C
Minimum:
-3, +2 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a párásság fokozatosan mindenhol megszűnik, emellett tovább növekszik, vastagszik a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag