Ne a hűtőben tárolja ezeket az ételeket

Kevés dolog változtatta meg annyira az emberek élelmiszervásárlási és tárolási szokásait, mint a hűtőszekrény. De alacsony hőmérsékleten sem lehet mindent tárolni, mindegy, hogy hosszabb vagy rövidebb időről van szó.

Alma

A gyümölcsökre nagy általánosságban igaz, hogy nem tesz jót nekik a hűtőben való "érlelés". Az alma például nagyon jól elvan szobahőmérsékleten akár hetekig is. Hűtőbe csak akkor kell tenni, ha már fonnyadni kezd. Ugyanez igaz a barackfélékre is, amiket sosem szabad hosszabb ideig a hűtőben tárolni.

Banán

A banán esete sokkal érdekesebb. Aki lassítani akarja az érést, nyugodtan hűtőbe teheti a gyümölcsöt. A szőlő csak bor formájában való hűtőbe, az asztalon egy tálban érzi a legjobban magát. Fontos azonban, hogy nagyon érzékeny az etilénre, ezért nem szabad kivi, alma, vagy körte közelében tárolni.

Sárgadinnye

Forró nyári napokon mennyei enyhülést jelenthet a hideg sárgadinnye. De a gyümölcs antioxidánsa rosszul viseli a hűvös környezetet, ezért csak akkor tároljuk a frizsiderben, ha már fel van szeletelve.

A legtöbb gyümölcsöt hűtőben tároljuk, pedig soknak nem tesz jót a hűtés

A legtöbb gyümölcsöt hűtőben tároljuk, pedig soknak nem tesz jót a hűtés

Paradicsom

A zöldségek közül a paradicsom kimondottan rosszul tűri a hideget, ha túl sokat vásároltunk belőle, inkább főzzük meg szósznak, minthogy később rossz ízével keserítse életünket a hűtőből kivéve. A hagymát soha nem szabad hűtőbe tenni, mert azonnal megpuhul tőle, a fokhagyma pedig az intenzív ízét veszíti el a frizsiderben. Szintén nem érdemes alacsonyabb hőmérsékleten tárolni a sárgarépát, mert a benne lévő keményítő bomlani kezd és elveszíti finom ízét.

Dzsemek

A Föld jelentős részén inkább burgonyához hasonló zöldségként tartják számon. A világon termő banánmennyiségnek alig több mint tizede az általunk ismert gyümölcs. Ha tudjuk, mennyiféle banán van, és milyen tápanyagokat rejt, mindjárt megértjük, miért. Részletek! A dzsemeknek sincs szüksége hűtésre, amíg meg fel nem bontjuk az üveget, utána viszont mindenképp hűvösön kell tartani őket. A kávé - legyen szó szemes vagy darált változatról - a hűtőben lévő nedvességtartalom miatt nem alkalmas ilyenfajta tárolásra, de egyébként sem romlandó.

Olajok

Az olajok tulajdonképpen tönkremennek a hidegben, a kenyér pedig nagyon gyorsan kiszárad, ezért ezeket sem szabad hűtőben tárolni. És bár az ember szívesen eszik hideg savanyú uborkát, az ecetes zöldségnek sem tesz jót a hidegben tárolás. Ha mindenképpen hűvösen akarjuk enni, akkor étkezés előtt egy rövid időre betehetjük a hűtőajtóba, de a spejz hidege bőven elég nekik.

Méz

Végül a mézet is meg kell említeni a hőtőtől irtózó élelmiszerek között. A hidegben a mézből kiválnak a cukorkristályok, s hiába melegítjük fel, a korábbi viszkózus állapotot és aranysárga színt már sohasem érjük el.

Forrás: healthypanda.net

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +18 °C
Minimum: +9 °C

Nagyrészt erősen felhős időre számíthatunk több helyen - nagyobb eséllyel az ország északi felén - esővel, záporesővel, elvétve zivatar is kialakulhat. Az éjszaka második felében megszűnik a csapadéktevékenység, ezzel együtt a felhőzet is felszakad, és hajnalra kiderül az ég. A nyugati, délnyugati szelet erős, főként a front mentén az átmenetileg északnyugatira forduló szelet viharos lökések kísérhetik, majd hajnaltájt veszít erejéből a légmozgás. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet többnyire 4 és 9 fok között alakul, de a tartósabban derült és szélcsendes hidegre hajlamos helyeken ennél alacsonyabb értéket is mérhetünk. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra