Mire cseréljük le a zsírokat?

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Sokan gondolják, hogy az egészséges táplálkozás íztelen ételekkel jár együtt, és egészségük miatt le kell mondaniuk az ételek élvezetéről. Tévedés lenne ezt hinni, de az alapanyagok gondos megválasztásán sok múlik.

A magas koleszterin sokaknak okoz fejtörést, melyet a gyógyszeres kezelés mellett tudatos táplálkozással is csökkenteni tudunk. Alapszabály, hogy a telített és transzzsírokban gazdag alapanyagokat zsírszegényekre cseréljük, de hogy az ízek élvezetéről se kelljen lemondani, nézzük végig, mely alapanyagokat érdemes beépíteni és elhagyni étrendünkből!
- A szénhidrátok növelhetik az LDL vagy rossz koleszterinszintet. Ezért, ha salátát készítünk, ne kenyérkockákkal, hanem dióval gazdagítsuk, ami növeli a HDL vagy jó koleszterinszintet, ezáltal csökkentve a rossz koleszterin szintjét.

A koleszterin

A koleszterin zsírszerű anyag, mely a vérben, a fehérjékhez kapcsolódva kering. Két fajtája létezik: az LDL (rossz) koleszterin az érfalba lerakódva érelmeszesedést, valamint szív- és érrendszeri betegségeket idézhet elő, a HDL (jó) koleszterin pedig eltakarítja a káros koleszterint az érfalból. A koleszterin elengedhetetlen szervezetünk számára, ám, ha sok gyűlik fel belőle, komoly következményei lehetnek.

- Az ízletes koktélok helyett, melyek szénhidrátokban, cukorban gazdagok, igyunk inkább tisztán vörösbort, mely természetes antioxidánsokban gazdag, és segíthet csökkenteni a rossz koleszterin szintjét.

- Uzsonnaként - a snack és sajt helyett - együnk telítetlen zsírokban gazdag dióféléket, és mandulát, melyek csökkentik az LDL koleszterin szintjét, és élénkítik agyunk működését.

- A kész salátaöntetek helyett készítsünk inkább egy egyszerű öntetet balzsamecet (2 evőkanál), extra szűz olívaolaj (4 evőkanál) és friss citromlé (1-2 evőkanál) keverékével.

- A vörös húsok telített zsírokban és koleszterinben gazdagok, helyettük válasszuk inkább a fehér húsokat. A marhahúst kiválthatjuk például pulykahússal.

- Bár a fehér húsok kevesebb telített zsírt tartalmaznak, mint a vörös húsok, a koleszterint sajnos nem nélkülözik. Ezért fontos, hogy minél több halat együnk, mely a húsokhoz hasonlóan kiváló fehérjeforrás, ugyanakkor kevesebb zsírt tartalmaz, viszont gazdag omega-3 zsírsavakban, melyek jótékony hatással bírnak szívünk egészségében.

- A barna rizs egészségesebb alternatíva, mint a fehér rizs, de a quinoa még a barna rizsnél is jobb választás. Kevesebb szénhidrátot és több fehérjét tartalmaz, valamint rostban is gazdagabb, ami segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

- Ha nassolni szeretnénk, készítsünk magunknak pattogatott kukoricát, amit ízlésünk szerint sózunk. Az előre csomagolt változatok sok zsírt és felesleges sót tartalmaznak.

- A telített zsírokban gazdag tejföl helyett használjunk inkább görög joghurtot, mely nemcsak az egyik legegészségesebb étel a világon, hiszen rendkívül alacsony a zsírtartalma (7-8 százalék), de sokkal krémesebb állagot is ad az elkészült fogásoknak.
Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32875

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+17, +24 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a reggeli párásság megszűnik, a köd, illetve a belőle képződött rétegfelhőzet is fokozatosan ritkul, zsugorodik.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag